Opprinnelig fra Sør-Amerika, har nattlyna også blitt dyrket i Europa siden 1600-tallet og inspirerer ikke bare i hagen med sine frodige og fargerike blomster. De spiselige blomstene av nattlysa (Oenothera biennis) kan også brukes både på kjøkkenet og i medisin.
Nattlysblomster er spiselige
Allsidige nattlysblomster
Primroseblomster er fantastiske til å dekorere fargerike salater, supper eller desserter. De smaker litt søtt til krydret og harmonerer spesielt godt med de røde blomstene av narsturtium eller de blå blomstene av borage - prøv det! Du kan også bruke blomstene til å lage en sirup med lang levetid som brukes i naturmedisin for å behandle hoste.
Oppskrift på hostesaft fra nattlysblomster
- Hell 250 milliliter varmt vann over to håndfuller nyplukkede nattlysblomster.
- Dette må imidlertid ikke koke.
- La brygget trekke i ca 15 minutter.
- Lag en sukkerløsning i mellomtiden.
- Kok opp vann og sukker i forholdet 1:1 til sukkeret har løst seg opp.
- Sil og mål brygget.
- Bland kraften og sukkerløsningen i forholdet 1:1.
- Sirupen holder seg i kjøleskapet i flere måneder og kan også fryses.
Tips
Røttene til nattlysolen kan også tilberedes som salsify som grønnsak, men bare i løpet av den første vinteren.