Ugress eller ugress? Mang en hageeier stiller dette spørsmålet når de ser den hårete bitterkarsen. Dette blir vanligvis umiddelbart etterfulgt av spørsmålet: Hvordan får jeg urten ut av hagen min en gang for alle?

Hårete bitterkarse avler raskt

Som mange andre ville urter er den hårete bitterkarsen svært vedvarende. Der den føles bra formerer den seg veldig lett og er vanskelig å kjøre helt ut. Den ble trolig distribuert med containervarer fra trebarnehager og plantet i de lokale hagene sammen med innkjøpte stauder og busker.

Hvor vokser hårete karse?

Den lite iøynefallende hårete bitterkarsen vokser ikke bare i buskbed og blomsterkanter, men også på stier, på veggkanter og til og med i skjøter av belegningsstein. Den liker en næringsrik, kalkfri og nitrogenholdig jord, som kan være sand og lett sur.

Er hårete karse spiselig?

Den hårete bitterkarsen er ikke bare spiselig, men også svært velsmakende. På grunn av sennepsoljeglykosidene den inneholder, smaker den litt krydret, ligner på karse. Med alderen blir bladene noe bitre, så det er bedre å spise dem unge. Du kan rett og slett nyte den hårete bitterkarsen akkurat som engskum-urten på en sandwich, foredle salater og supper med den eller tilberede krydrede urteretter.

Ikke bruk hårete karse i store mengder, da det kan irritere magen eller nyrene. I små mengder er det imidlertid gunstig for helsen. Den inneholder noen medisinske ingredienser. I tillegg til sennepsoljeglykosidene som allerede er nevnt, inkluderer disse vitamin C, tanniner og bitterstoffer, samt jern og kalsium. Bruksområdene er like varierte som ingrediensene. Bitterweed har en betennelsesdempende, fordøyelses-, blodrensende og stoffskiftestimulerende effekt.

Bekjemp hårete bitterkarse

Bruk av kjemikalier er ikke nødvendig for å kontrollere hårete bitterkarse. Å hakke og luke er mer arbeidskrevende, men like vellykket og mye bedre for miljøet. Det er best å fjerne bitterkarsen før frødannelse, da frøene noen ganger til og med overlever kompostering.

Det vesentlige i korte trekk:

  • spiselig i små mengder
  • helbredende
  • lett å hakke og luke
  • ikke bruk kjemikalier

Tips

Å tilsette bitterkarse til kostholdet ditt av og til er den mest effektive måten å bekjempe det.

Kategori:

Urter