Isopplantene trenger mye sol, en tørr, kalkrik jord og en lun plass i urtebedet for å trives. I hjemmehagen kan isopen også plasseres mellom andre grønnsaksplanter. Dens intense duft driver vekk skadedyr.

Den intense lukten av isop driver vekk skadedyr

Isop er en flerårig busk som er utbredt fra middelhavsområdet til Altai-fjellene. På grunn av frostbestandigheten kan den også dyrkes utendørs i Tyskland. Et vindbeskyttet urtebed i full sol ved siden av timian og salvie er ideelt.

Når og hvordan blir isop sådd?

Isop kan dyrkes i drivhuset eller i vinduskarmen fra februar eller sås direkte utendørs i mai. Frøene er lette spirer og er ikke dekket med jord. Frøet holdes fuktig.

Har isop spesielle krav til plassering?

Planten anses å være svært varmekjær, men ellers ganske lite krevende. En kalkrik, veldrenert jord i en vindbeskyttet, solrik posisjon er tilstrekkelig. Selv på midtsommer trenger du ikke bekymre deg for vanning, tørken tåles lett.

Hvordan kommer isop overens med andre hageplanter?

Isop er populær blant bier og sommerfugler, men ikke blant snegler, larver og bladlus. Det anbefales derfor å plante mellom de grønnsakene som er utsatt for skadedyr. I tillegg egner isopen seg godt som lettstelt rosefølge.

Hvor lenge blomstrer isop?

Blomstringsperioden strekker seg fra juni til oktober. Blomstene er dypblå, sjelden lyserosa. Beskjæring skjer umiddelbart etter blomstring for å hindre at planten blir bar.

Hvilke deler av planten høstes for krydder?

Unge blader, skuddspisser og blomster kan høstes fra juni og brukes (med måte) til å krydre ulike retter:

  • for marinering av grillet kjøtt,
  • for salater og rå grønnsaker (f.eks. tomater),
  • i kvarkretter, sauser, dipper, urtesmør,
  • i supper og kjøttretter,
  • som en del av urtete.

Hvordan forplantes isop?

Isop kan enkelt formeres fra frø, som kan kjøpes eller tas fra eksisterende planter. Hvis plasseringen er egnet, så liker den lite krevende planten seg også.

Tips

Isop bør brukes fersk etter høsting. Urten kan også tørkes, men aromaen avtar etter tørking.

Kategori:

Urter