Isop kommer fra sør og føler seg hjemme i full sol. Frostmotstanden har gjort det mulig for den å etablere seg i det sentraleuropeiske klimaet. Isop ble verdsatt som en medisinsk og aromatisk urt allerede i middelalderen.
Som andre kjøkkenurter er isop tilstrekkelig hardfør
Isop kalles også verbena eller bieveed samt eddik, vin osp eller johannesurt. Dens botaniske navn er Hyssopus officinalis, den tilhører myntefamilien. Isop distribueres fra Sør-Europa til Vest-Asia. Den vokser som en underbusk på tørr, steinete jord. Isop blomster i knallblått fra juni til oktober. Blomstene utstråler en intens, krydret duft som tiltrekker seg alle slags insekter.
Isop i hagen
Å dyrke isop i hagen er ikke vanskelig. Den trenger bare noen få ting for å trives, inkludert:
- solrik, skjermet beliggenhet,
- kalkholdig, permeabel jord,
- vanlig kutt.
Andre vedlikeholdstiltak som f.eks B. hyppig vanning eller gjødsling er ikke nødvendig. Beskjæring utføres umiddelbart etter blomstring. Den beste tiden å gjøre dette på er august for å la planten komme seg før vinteren begynner. Hvis du har gått glipp av dette tidspunktet, er det bedre å vente til våren med kuttet. I svært kalde vintre gir de gamle grenene tilstrekkelig vinterbeskyttelse. I svært milde vintre forblir disse grønne. Skjæringen utføres så før de nye skuddene i mars.
Isop på balkongen
For dyrking av Hyssopus officinalis på balkongen trenger du et tilstrekkelig romslig badekar, siden planten utvikler seg til en 30-60 cm høy busk over tid. Når det gjelder plassering og skjøtsel gjelder samme regler som for utendørs dyrking. Potteplantene - spesielt ungplantene - bør imidlertid gis passende beskyttelse ved permanent frost.
Tips
Den enkleste måten å formere isop på er ved å bruke frø, som du kan kjøpe billig hvor som helst i faghandelen. Det skal bare bemerkes at frøene er lette bakterier.