Ragwort eller Senecio er en slekt av planter som omfatter rundt 1000 forskjellige arter fra tusenfrydfamilien (Asteraceae). Spesielt utbredt i vårt land er den gulblomstrende ambrosia (Senecio jacobaea) og grønnfugl (Senecio vulgaris). Beitedyr er spesielt truet, men mennesker rammes også ofte via næringskjeden og farene ved forveksling med spiselige planter. I mange tilfeller fører forgiftning til leversvikt og død.
Ragwort er svært giftig for mennesker og dyr
Ragwort inneholder svært giftige pyrrolizidinalkaloider
Alle ragweeds inneholder svært giftige pyrrolizidinalkaloider som er både leverskadelige og kreftfremkallende. Spesielt høye nivåer av giften kan finnes i blomstene og unge plantene. Alkaloidene er ikke direkte giftige, men utvikler kun sin toksiske effekt gjennom omdannelse i leveren ved hjelp av enzymer. De farlige giftstoffene er allerede funnet i egg, honning, melk og ulike urteteer (spesielt kamillete).
fare for beitedyr
Ambrositten smaker bittert og er derfor ikke lett å spise, men bare så lenge den ikke er tørket. Tørket ragwort - for eksempel i høy - mister sine advarende bitterstoffer, men ikke sin giftighet. I tillegg er langsom forgiftning ikke utelukket, siden de aktuelle alkaloidene gradvis samler seg i leveren og kan til slutt føre til døden. Forgiftning kan derfor dukke opp selv etter flere måneder.
fare for mennesker
Jakobs ragwort er spesielt farlig for mennesker på grunn av den høye risikoen for forveksling med spiselige planter. De finnede bladene ligner veldig på rakett, men den medisinske johannesurt er ikke ulik den giftige planten. Vær forsiktig med ville urter, villsalat og bladgrønnsaker du har samlet selv, for selv små mengder kan få alvorlige konsekvenser.
Tips
Forsiktighet er forøvrig også nødvendig med vall (Symphytum), som også inneholder store mengder pyrrolizidinalkaloider og derfor er svært giftig for mennesker og dyr.