Mellom april og mai er løvetann den første ville urten som visuelt fremhever ville enger i parker, veikanter og andre områder med en virkelig iøynefallende farge. Hvorfor bare gå forbi ham? Hvorfor samler du det ikke?

Blomster og blader kan samles langt ut på høsten

Når samler du bladene?

Bladene til løvetann, som er ideelle for ville urtesalater, men som også kan brukes til å tilberede en te-infusjon, bør samles når de fortsatt er unge. De har da en myk grønnfarge og en lengde mellom 5 og 10 cm.

Høstetidspunktet for bladene kommer rett etter spiringen i april. Men la alltid individuelle blader stå på hver plante, slik at den ikke svekkes for mye og til og med kan dø!

Hvordan samler du bladene?

Bevæpnet med en tøypose, en kurv eller noe annet kan du begynne å samle. Plukk de enkelte bladene, pass på at de ikke utsettes for direkte sollys for lenge etter innsamling. Ellers mister de raskt styrke og blir slappe.

Når er det hentingstid for blomstene?

Ved blomstringstiden er innhøstingstiden for blomstene kommet. Når morgenduggen har tørket og blomstene har åpnet seg helt, kan du samle dem.

Hva bør man tenke på når man samler blomstene?

Ofte vil det å samle blomstene frigjøre litt melkesaft fra stilkene. Hvis du har sensitiv hud, kan det være lurt å bruke hansker. Vær rask og plasser knoppene midlertidig i for eksempel en krukke med skrutopp, pose eller pose. For at blomstene ikke skal lukke seg igjen, bør de behandles innen kort tid.

Etter oppsamling, bearbeid, tørk eller frys

De spiselige blomstene og bladene kan nå behandles eller konserveres:

  • Spis rent eller i salater
  • juice eller blanding
  • kokk
  • bløtlegg i olje
  • lage en tinktur
  • tørke
  • fryse

Tips

Frøene til løvetannen kan også samles, for eksempel for å dyrke løvetannen i egen hage.

Kategori:

Urter