Når det stormer og snør ute, er avlingsutbyttet til den betinget hardføre sitrontimianen begrenset. Hvor bra om kjøkkenet kan falle tilbake på en tilførsel av tørkede urter. Les her hvordan du enkelt kan tørke sitrontimian.

Som de fleste urter er sitrontimian lett å lufttørke ved å henge opp ned

Tørking gratis - slik fungerer det i luften

Hvis du har et vell av verdifulle urtegrener i hendene etter beskjæring, er dette en utmerket mulighet til å fylle dem opp. Slik bruker du luften som en gratis konservator:

  • Ikke vask utklippet, bare rengjør det for visne blader
  • Bind timiankvistene sammen i bunnen til små buketter
  • Heng opp ned på en bjelke på et tørt, luftig sted

I de neste 14 dagene, trekk bindematerialet med jevne mellomrom ettersom stilkene krymper på grunn av tap av fuktighet. Når urtekvistene rasler ved berøring, er prosessen fullført. Ideelt sett må du ikke løsne bladene fra stilken ennå. Aromaen beholdes bedre hvis dette gjøres rett før bruk.

Tørking av sitrontimian i ovnen – hvordan gjør du det riktig

I løpet av noen timer kan du bevare din beste sitrontimian i ovnen. For å gjøre dette, plasser de kuttede skuddene på en bakeplate uten å stable dem. Bre et stykke bakepapir over og sett det i ovnen. Ved 35 til 50 grader sirkulerende luft tørker grenene innen 4 til 6 timer. Ovnsdøren forblir litt åpen under prosessen. Det anbefales å snu skuddene hver 1 til 2 timer.

Tørking på den behagelige måten – Slik fungerer det i dehydratoren

For å bevare store mengder frukt, grønnsaker og urter hvert år, er det verdt å investere i en dehydrator. Enheten er utstyrt med flere silgulv og en sirkulasjonsluftvarmer. Ordne sitrontimiankvistene slik at de ikke berører hverandre. Sett termometeret på 35 til 50 grader Celsius for å tørke urtene forsiktig.

Tips

Timian holder mange skadedyr unna pryd- og kjøkkenhagen din. Planter du urteskatten i midten av blomster eller grønnsaker, reduseres angrepet av bladlus, gulrotfluer, maur eller snegler betraktelig. Den intense duften av sitrontimian ligger på treskiver av unge trær, og beskytter stammen mot hjortesøking.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Grønnsakshage