Salat fra din egen hage gleder seg med sin skarpe friskhet og inneholder betydelig mer næringsstoffer enn fra supermarkedet. Lær hvordan du planter og tar vare på salat i din egen hage nedenfor.

Salat kan enkelt sås direkte utendørs

Salaten i profilen

  • Botanisk navn: Lactuca sativa var. capitata L.
  • Varianter: ca 30 forskjellige tilgjengelige i Tyskland
  • Utviklingstid: 60 til 120 dager
  • Sted: full sol
  • Form: fast, avrundet hode
  • Blader: For det meste lysegrønne, noen varianter rødlige
  • Blomst: tusenfrydfamilie, asterlignende, gul eller fiolett
  • Hardførhet: det er hardføre varianter

foretrekker salat

Ønsker du å høste salat så tidlig som mulig, kan du dyrke den hjemme fra slutten av januar. Salat spirer best ved temperaturer mellom 15 og 20 grader, så en plassering i vinduskarmen i et kjøligere rom er tilrådelig. Ikke plant mer enn to frø per frøbrett slik at du kan prikke dem ut senere. Følgende er instruksjoner for vellykket dyrking:

  • Plant frøene 0,5 cm dypt i jorden og dekk dem lett.
  • Vann godt og pass på at underlaget aldri tørker ut i løpet av de neste dagene og ukene.
  • Plasser frøbrettene dine på et lyst, ca. 18°C varmt sted uten trekk.
  • Når det ikke kan forventes mer jordfrost, kan du plante salaten utendørs.

Det ideelle stedet for salat

Salat bør være i en så solrik posisjon som mulig. Ikke bare trives den raskere og kraftigere i solen, nitratinnholdet synker også. Videre liker salat en løs, humusrik jord. Derfor bør du før planting eller såing grave opp jorda og løfte en sjenerøs porsjon kompost under.

Så eller plant salat utendørs

For at salaten skal få nok plass til å vokse bør du holde en planteavstand på minst 25cm, for store sorter også 30cm. Hvis du vil spare deg selv for utstikkingen, kan du også holde denne planteavstanden ved direktesåing. Ellers stikk ut så snart plantene er noen centimeter høye. Du kan finne ut mer om den ideelle planteavstanden og fordelaktige plantenaboer her.

Dyrking av salat i hagen

Tilstrekkelig vanning er spesielt viktig umiddelbart etter såing eller utplanting; men også senere bør salat vannes regelmessig. Gjødsling er sannsynligvis ikke nødvendig, men hvis du føler at salaten mangler næringsstoffer, kan du mate den med litt kompost. Har du dyrket sene sorter bør du beskytte salathodene mot frost med fleece i de kaldere månedene.

Skadedyr som truer salat

Snegler elsker salat. Dette er dessverre ikke en klisjé, men virkelighet. Hvis du sliter med snegler i hagen kan det være fornuftig å sette opp et sneglegjerde eller lignende. Dyrking i høybed forhindrer også snegleangrep.
Bladlus liker også salat. Disse kan bekjempes på en miljøvennlig måte med brenneslebuljong.

høsting av salat

Når salaten har nådd ønsket størrelse, bør den høstes. Avhengig av sorten er høstetiden 60 til 120 dager etter såing. Her finner du en oversikt over de viktigste sortene og deres så- og høstedato.

Kategori:

Grønnsakshage