Vil du dyrke en lettstelt, aromatisk avling med vakre blomster i hagen eller på balkongen? Da har du valgt riktig med sennep! Finn ut nedenfor hvordan du dyrker sennep selv.

Sennepsbladene kan brukes i salater

Hva trenger sennep for å bli glad?

Sennep trenger egentlig bare to ting for å spire og vokse: lys og vann. Så så lenge du vanner den regelmessig og den får litt sollys, vil sennepsveksten din garantert bli en suksess. Siden sennep tilhører korsblomstfamilien, må vekstskifte observeres: korsblomstrede grønnsaker kan bare plantes ett sted hvert fjerde år. I tillegg til sennep inkluderer dette også kål, reddik, reddik, karse og andre.

Når plantes sennep?

Sennep kan sås hele året. Hvis du vil høste frøene, bør du så dem i mai. Dersom det ikke er å regne med mer frost, kan du så det direkte utendørs, ellers er forkultivering i vinduskarmen lurt.

Det viktigste med å dyrke sennep

  • Plassering: fuktig og lyst, legg merke til avlingsrotasjon!
  • Sådato: hele året, for frøhøst i mai
  • Sådybde: 2 cm
  • Planteavstand: 20 til 25 cm
  • Pleie: hell, ikke gjødsle
  • Høstetid: Blad hele året, frø tidlig på høsten
  • Bruk: Blader til salater og varme retter, frø til krydderretter og til sennep, hel plante til grønngjødsel

Høst sennepsfrø

Sennepsfrø kan vanligvis høstes i oktober når belgene er gule og tørre. Slå ut frøene ved å legge belgene i en sekk og banke den i bakken eller mot en vegg. Du kan bruke sennepsfrøene som er oppnådd på denne måten som krydder, til produksjon av sennep eller dyrke andre sennepsplanter fra dem. Siden en sennepsplante produserer opptil 25 000 sennepsfrø, kan du gjøre en rekke ting med den.

Lag din egen sennep

Hvis du allerede har tatt deg bryet med å dyrke din egen sennep, er det bare et lite skritt unna å lage din egen sennep. Dessuten er det like enkelt å lage sennep som å dyrke sennep. Du trenger bare:

  • sennepsfrø
  • vann
  • vineddik
  • salt
  • sukker
  • en sennepsmølle eller noe lignende

Mal sennepen i en sennepskvern. Hvis du ikke har en, kan du også dunke den i en morter, men det vil gi en mindre fin sennep. Bland sennep med salt og sukker. Varm opp vannet med vineddik og la løsningen avkjøles. Bland så alt sammen. Din egen sennep er klar.

Kategori:

Grønnsakshage