Sennep er veldig populært, spesielt i Tyskland. Men ikke bare på grunn av de skarpe frøene, men også på grunn av de smakfulle bladene, de vakre gule blomstene og dens funksjon som grønngjødsel, blir den i økende grad plantet i kolonihager. Lær hvordan du dyrker sennep i din egen hage nedenfor.

Sennep kan dyrkes hele året

Sennep er ikke bare sennep

Det er omtrent tre typer sennep: brun, hvit (eller gul) og svart sennep. Alle tre tilhører korsblomstfamilien og kan brukes til å lage sennep. Bare smaken varierer: svart sennep, også kjent som orientalsk sennep, smaker varmest; Varm sennep er laget av brune og svarte sennepsfrø. Hvit sennep er ganske mild og bearbeides til middels varm, aromatisk sennep. Hvit sennep blir ikke like høy som svart eller brun sennep og egner seg derfor bedre til å dyrke på balkongen eller vinduskarmen.

Riktig plassering for sennep

Sennep er en av de mest lite krevende avlingene du kan plante i hagen din eller på balkongen. Han er ikke kresen på verken plassering eller omsorg. Det eneste viktige er at du observerer vekstskifte: Sennep tilhører korsblomstfamilien og disse må kun plantes på samme sted hvert fjerde år. Så ikke så sennep på et sted der kål, reddiker, karse, raps eller reddik har vokst de siste tre årene. Selvfølgelig trenger sennep også lys, men det spiller ingen rolle om den er i halvskygge eller i solen.
Sennep trives også i en bøtte i vinduskarmen eller på balkongen.

Så sennep

Sennep kan sås hele året. Men hvis du ønsker å høste frøene, bør du plante sennepsfrøene i begynnelsen av mai. Det er best å dyrke den i vinduskarmen og plante plantene utendørs etter ishelgenene.

dyrke sennep

Sennep trenger som sagt nesten ingen oppmerksomhet. Du skal selvfølgelig ikke la den tørke ut: Gi den regelmessig vann, så vil sennepen din trives fantastisk. Han trenger ikke gjødsel.

Høst sennep

Ikke bare frøene kan høstes, de aromatiske bladene kan også spises. Du kan høste disse permanent ved å alltid fjerne kun de ytre bladene og la planten være uskadet. Sennepsfrøene høstes etter blomstring. Fra juni dukker vanligvis de vakre, knallgule blomstene opp. Nå bør du slutte å høste bladene, som uansett dør gradvis. Her kan du finne ut hvordan du høster frøene riktig og her kan du lese hvordan du bearbeider dem til grønngjødsel.

Sennepen i profilen

Her er de viktigste tingene på et øyeblikk:

  • Slekt: Brassica
  • Familie: korsblomstfamilie
  • Blomsterfarge: gul
  • Bruk: som medisinsk og nyttig plante
  • Levetid: Årlig
  • Såing: i mai (for frøhøst), hele året (grønngjødsel, bladhøst)
  • Sted: lett, fuktig
  • Høstetid: oktober (frø), hele året (blader)

Kategori:

Grønnsakshage