Mango er en skikkelig godbit når som helst på året. De smaker deilig. I tillegg overbeviser de helsemessig. Det eneste "problemet": forberedelsen - mer presist skrellingen og gropen av frukten. I vår guide lærer du de beste teknikkene trinn for trinn.

Hvis kjernen er vanskelig å fjerne, kan du ganske enkelt kutte rundt den

Kjernemoden mango - praktiske instruksjoner

Mango inneholder en stor oval kjerne som er relativt lett å trekke ut når frukten er moden.

  1. Skrell mangoen på langs. Bare bruk en potetskreller, en potetskreller eller en skarp kniv. Vær nøye med å få så lite fruktkjøtt som mulig.
  2. Bruk en skarp kniv til å skåre kjøttet helt inn til kjernen. På denne måten halverer du mangoen.
  3. Skill halvdelene av frukten med hendene. Kjernen er i en av dem.
  4. Normalt kan du nå trekke ut gropen uten store anstrengelser og deretter behandle mangoen etter ønske.

Merk: Hvis mangoen ennå ikke er moden nok, dvs. relativt hard, fungerer ikke denne metoden eller bare dårlig. I dette tilfellet er det tilrådelig å prøve den andre varianten, som vi vil presentere for deg på et øyeblikk med ytterligere trinnvise instruksjoner.

Hva skal man gjøre med en umoden mango

  1. Skrell mangoen (se trinn 1 ovenfor).
  2. Skjær frukten på langs hele veien rundt til kjernen.
  3. Ikke ta halvdelene fra hverandre, men fortsett å kutte mangoen på tvers. Dette skaper individuelle kuber som du relativt enkelt kan løsne fra kjernen.

Tips

Hvis kjøttet kan skilles fra gropen uten særlig motstand, har du også muligheten til å skjære i langsgående kiler fra mangoen og servere dem med en gang.

Merk: Modne mangoer smaker generelt mye mer aromatisk enn umodne prøver. Hvis frukten er umoden, er det bedre å vente noen dager til før du spiser den. For å fremskynde modningsprosessen, plasser et eple ved siden av mangoen. Dette avgir etylen (gass) som er kjent for å tvinge andre frukter til å modnes. Motsatt bør du på det sterkeste unngå å lagre svært moden mango (eller annen moden frukt) sammen med epler.

Enkelt alternativ: kutt mangoen…

Det er en tredje - litt ukonvensjonell - måte å skille kjøttet av en mango fra gropen på. Det første trinnet er igjen å skrelle frukten. Deretter jobber du mer eller mindre etter «freestyle-prinsippet»: Ta tak i en kniv og bruk den til å gradvis skjære strimler eller biter av mangoen. Med denne metoden kommer du gradvis nærmere gropen til til slutt alt som gjenstår er gropen (og noen biter av fruktkjøtt som klamrer seg til den).

Viktig: Denne varianten anbefales spesielt hvis du vil gå fort og det ikke er så viktig å presentere frukten vakkert til slutt.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Trær