Enten som suppe, i ris- og linseretter eller bearbeidet til desserter: gresskar kan brukes på mange deilige måter. Men det er mye som skal gjøres før du kan nyte det – spesielt å kutte opp og fjerne frøene fra grønnsakene utgjør noen ganger et lite problem. Våre trinnvise instruksjoner vil hjelpe deg å få frøene ut av gresskarene dine raskt og enkelt .

Gresskarfrøene kan enkelt skrapes ut med en skje

Kjern gresskaret - praktiske trinnvise instruksjoner

  1. Legg squashen på et fast og stødig underlag. Et solid skjærebrett som ikke vakler er ideelt.
  2. Ta en skarp kniv som er så stor som mulig. Verktøyet skal være litt lengre enn gresskaret. Ellers blir skjæring en kjedelig handling og fører ofte til et ujevnt resultat.
  3. Skjær gresskaret på midten. Dette trinnet krever litt kraft, selv med den beste kniven. Til tross for all din energi, vær forsiktig så du ikke sklir. Dette kan føre til alvorlige skader.
  4. Legg papirhåndklær ved siden av skjærebrettet.
  5. Ta en vanlig spiseskje. Med denne skjeer du ut frøene kraftig fra de to gresskarhalvdelene. Gå dypt med verktøyet for å få så mange kjerner som mulig på hvert trinn og fullfør raskt.
  6. Legg frøene på kjøkkenpapiret for å samle dem der. Du kan enkelt bruke dem til å runde av ulike retter. Bare stek. Det er viktig å bruke kjernene så fort som mulig (gjerne samme dag), ellers blir de fort dårlige.

Når alle frøene er fjernet, kan du kutte gresskaret i biter, fryse det ned og/eller bearbeide det som du ønsker.

Tips

Som et praktisk alternativ til en vanlig skje er en isskje egnet til å gruble gresskar. Den har skarpere kanter, noe som gjør det lettere å øse ut kjernene og fremskynde prosessen.

Kort sagt: Hvis du tilfeldigvis har en isskje hjemme, bruk den. Ellers vil en vanlig skje tjene deg godt.

Viktig merknad: Skinnet til de fleste gresskarvarianter er IKKE spiselig (unntaket er den populære Hokkaido). Vi anbefaler å fjerne skinnet før du halverer og fjerner squashen. Det er mye lettere å fjerne hvis grønnsakene fortsatt er hele.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Grønnsakshage