De sommerlige gule mirabellplommene, små slektninger av plommen, kan brukes på mange måter og gleder seg over den intensivt fruktige smaken av kjøttet. Men før du kan bearbeide de lette delikatessene til smakfull juice, fint aromatisk syltetøy og mer, bør du frø dem. Vår guide forteller deg den beste måten å gjøre dette på.

Å fjerne plommefrø er en kjedelig jobb

Stone Mirabelle plommer - en kort introduksjon til de vanlige variantene

Det finnes forskjellige metoder for å groper mirabelleplommer - følgende er typiske:

  • med en steiner
  • med en kniv

Grup mirabelle-plommene med en steiner

Som med noen andre frukter, kan du også prøve å fjerne gropene fra mirabelleplommer med en pitter. For dette formålet, bruk bare en plomme, plomme eller kirsebærsteiner.

Kjerning av mirabelle-plommene med et slikt apparat kan gjøres raskt og enkelt – men det kan dessverre også være et fryktelig rot. Noen Mirabelle-plommer er veldig sta: kjøttet deres er så festet til steinen at det følger med mye kjøtt når steinen trekkes ut. Konsekvensene: en stadig mer skitten arbeidsflate fra juicesprut og stort tap av fruktkjøtt. I tillegg er det ekstremt kjedelig å bruke en steiner for å fjerne steinen fra "problemmirabeller".

Tips

Noen ganger kommer ikke mirabellplommene godt av steinen fordi de ikke er helt modne enda. Pass på å bare pit frukt som er helt moden.

Grup mirabelle-plommene med en kniv

De fleste hobbygartnere fyller plommene med en skarp kniv. Selv om denne varianten krever et ekstra trinn, kan arbeidet generelt utføres uten noe skjemmende gjørme.

Følg vår korte steg-for-steg guide:

  1. Vask plommene grundig og tørk dem.
  2. Halver frukten med en skarp kniv – uten å skade gropen. Så stort sett kuttet rundt steinen. Etter noen forsøk vil det helt sikkert fungere som smurt.
  3. Fjern steinen fra hver halvert mirabelleplomme for hånd. Du må kanskje bruke litt makt her. Vær forsiktig så du ikke kaster bort for mye fruktkjøtt, det inneholder tross alt verdifulle stoffer.

Alternativ løsning: avgang gjennom "Fleet Lotte"

Har du å gjøre med mirabelleplommer som absolutt ikke ønsker å bli grublet på en fornuftig måte, kan du bruke en alternativ variant: Legg den vaskede frukten i «Flotte Lotte», en høyytelses passerkvern som presser fruktkjøttet til en fruktkjøtt og i løpet hvis siler ut kjernene. Selv om du da kun kan bruke mirabelle-plommene som flytende ingrediens, sparer du mye krefter og krefter.

Merk: Før du går gjennom "Flotte Lotte" er det lurt å koke opp mirabelle-plommene kort (!) med litt vann. Hell deretter saften ("mirabellevannet") i en separat beholder. Den skal ikke inn i matmøllen, ellers får du bare litervis med tynn væske i stedet for grøt.

Tips

Du kan for eksempel bruke mirabelleplommer til å lage deilig syltetøy eller trylle frem en spesiell smoothie-kreasjon.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Trær