Uten disse knollene ville matlagingen mangle to fantastiske aromaer. Bare den gjenstridige lukten som følger av og til blokkerer hvitløkens vei inn på kjøkkenet. Men hvis begge er med, kan de også vente sammen på utplasseringen.

Løk og hvitløk går veldig godt overens

Begge knollene er etterspurt

Det er knapt en solid oppskrift som kan klare seg uten en løk. Det er bedre uten hvitløk. Men de som elsker den skarpe hvitløksaromaen bruker pæren når det måtte passe dem.

For at begge plantene alltid er klare for hånden, er lagerlagring dagens orden. Det er bare viktig at det finnes et passende oppbevaringssted som holder knollene friske, saftige og smakfulle i lang tid. Og selvfølgelig må forsyninger komme i tide, for lageret må aldri stå tomt.

Dette er lagringskravene

Det løken liker, liker hvitløken også. Og det hvitløken liker, liker løken også. Dette er først og fremst følgende lagringsbetingelser:

  • kjølig romtemperatur
  • tørr luft
  • mørkt sted

Dessverre mangler moderne oppholdsrom ofte et kult pantry. Ingen ønsker å løpe i kjelleren hver dag heller. Du kan også oppbevare knollene på det varme kjøkkenet, men du bør holde mengden på lager på et minimum.

Leirkrukke med hull er optimalt

Spesielle leirpotter med luftgjennomtrengelige hull selges på markedet, hvor du kan lagre løk og hvitløk. Det tilbys en egen potte for hver type knoll, men dette trenger ikke være tilfelle. Noen få små hvitløksløk kan alltid få plass i en løkgryte.

Tips

En linpose er også egnet for oppbevaring av løk og hvitløk, da den lar luft nå løkene samtidig som den holder lyset ute.

De liker ikke kjøleskapet i det hele tatt

Det er alt for fuktig i kjøleskapet for disse favorittingrediensene. Knollene spirer raskt, blir myke eller mugger. Muggsporene kan spre seg til andre lagrede varer i kjøleskapet. Ikke bare er mugne frukter og grønnsaker uspiselige, de er helt unødvendig sløsing med mat.

Tips

Spiret løk trenger ikke kastes. Plant løkene i en blomsterpotte, og du vil snart nyte gratis løkgrønt.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Grønnsakshage