Ristede peanøtter er like mye en del av TV-kveldene som de er av afterwork-øl på puben. Barn spiser gjerne de søte variantene mellom måltidene. I stedet for å ty til de noen ganger dyre produktene i supermarkedet, bør du prøve å steke peanøtter selv og krydre dem etter din smak.

Nybrente peanøtter lukter godt og smaker godt

Stek peanøtter i ovnen

Først kjøper du peanøtter som allerede er skallet og blanchert. Du kan selvfølgelig også bruke peanøtter uten skall. Men du må da skrelle dem etter steking og før inntak.

  1. Forvarm ovnen til 150 grader.
  2. Kle en stekeplate med bakepapir og fordel peanøttene på den. Nøttene skal ligge løst ved siden av hverandre.
  3. Skyv brettet inn i ovnen på midterste hylle og stek nøttene i ca en time. Skrellede peanøtter krever litt mer tid.
  4. Når peanøttene er brunet til ønsket nivå, ta brettet ut av ovnen.
  5. Nøttene er fortsatt veldig varme og må avkjøles før de spises.

Stek peanøttene i pannen

Det er best å bruke peanøtter som allerede er avskallet. Ta en belagt panne og varm den på komfyren uten fett. Tilsett nøttene og toast, vend ofte, ca 20 minutter. Ikke glem å røre, nøttene brenner seg raskt i pannen og smaker bittert.

sesong ristede peanøtter

Mens peanøttene fortsatt er varme, kan du krydre dem etter eget ønske. De varme nøttene trekker godt til seg krydderet. La kreativiteten din ta over hodet og kroppen din.

Eksempler på kryddernøtter

  • Peanøtter med chili eller grillkrydder smaker spesielt solid
  • grovt havsalt som en klassisk variant
  • Chayennepepper eller wasabipulver gjør nøttene veldig varme
  • med røkt paprikapulver blir det brennende på ungarsk

Du kan selvfølgelig også bruke ferdige krydderblandinger fra handelen og dermed produsere helt uvanlige kryddernøtter.

Elskere av søte nøtter drysser de ristede peanøttene med sukker og kanel, for eksempel. Krydret slik passer de godt til gløgg. Vaniljesukker, appelsin eller sitronsukker egner seg også til strø. En klype speculoos-krydder i sukker gjør den julete.
Ristede peanøtter smaker også deilig hvis du dekker dem med en glasur før steking. En smør-honningblanding egner seg for eksempel til dette. Varm ca 1 ss honning og 1 ss smør sammen i en stor kjele. Bland godt sammen og ta gryten av platen. Tilsett peanøttene og bland godt.
Fortsett nå stekeprosessen i ovnen som beskrevet. Glasuren tørker under steking og gir peanøttene en fantastisk søt og smøraktig smak.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Grønnsakshage