Når de første nye skuddene gradvis dukker opp, har du klart det. Å spire en søtpotet er ikke alltid vellykket, men det kan gjøres med riktig metode. Arbeidet lønner seg alltid, for den oransjerøde knollen er ikke bare kulinarisk allsidig og en skikkelig godbit for ganen, men danner også en dekorativ plante hvis du ikke høster den.
Søtpoteter spirer sjelden bare sånn
Søtpoteter spirer sjelden
Dessverre omslutter et veldig hardt skall frøet til en søtpotet. Den resulterende dårlige tilgangen på vann og oksygen gjør det vanskelig for knollen å spire. Derfor bør du bruke for formering i stedet for frø når det er mulig
- stiklinger
- eller en søtpotet fra supermarkedet
legges i bakken. Men selv den siste muligheten ender ikke alltid i nye skudd. Søtpoteten kommer fra tropene, og det er derfor det europeiske klimaet er for kaldt for enkelte varianter. Kjøper du en søtpotet i matbutikken, vet du ofte ikke hvilken variant det er.
Ta med søtpotetene til å spire
For å spire en søtpotet trenger du bare en knoll fra supermarkedet. Du har nå to alternativer:
Spiringen i glasset
- skjær av den ene enden av en søtpotet
- legg søtpoteten med kuttesiden ned i et glass friskt, varmt vann
- etter noen dager vil de første skuddene dukke opp
Spiringen i jorda
Du kan også spire søtpoteten din i en boks fylt med pottejord. Du bør oppbevare dem på et lyst sted og holde jorden fuktig til enhver tid.
Er spirende søtpoteter fortsatt spiselige?
Hvis de lagres over lengre tid, har søtpoteter en tendens til å spire igjen. Hvis batataen din ikke viser andre blåmerker eller mugg og ellers ikke er skrumpet, er den fortsatt egnet for konsum. Imidlertid bør du forsiktig fjerne de nye skuddene før behandling.