Stemorblomster er hjemmehørende i det tempererte sentraleuropeiske klimaet og er derfor hardføre. I de milde vintrene blomstrer de til våren. De ruller sammen blomstene i frost og åpner dem når det blir varmere igjen.
Normalt sett har stemorsblomster ikke noe imot frost og snø
Siden begynnelsen av 1800-tallet er det bevisst avlet fram stemorsblomster med store blomster, tidligere blomstringstider og mer vinterhardhet. Stemorblomster og hornfioler tåler temperaturer litt under null uten problemer, samt hardere og lengre frostperioder, spesielt hvis de er beskyttet av et snøteppe.
I svært kalde vintre uten snø er det fare for frost, og i full sol er det også fare for uttørking. Det er derfor lurt å dekke de unge plantene som er sådd om sommeren og høsten med halm, blader eller børstemark. Stemorblomster kan ikke overvintres i små beholdere som balkongkasser, boller eller potter.
Tips og triks
De selvdyrkede stemorsblomstene er mer robuste og mindre følsomme for frost. På den annen side er drivhusvarene som tilbys om våren ofte følsomme for kulde.