Kiwi høstes sent på høsten. De brune, hårete fruktene til Actinidia deliciosa er harde når de høstes og må oppbevares på et kjølig sted i noen uker før de er klare til å spises. De glatte fruktene til Actinidia arguta kan høstes klare til å spises.
Kiwi er bærfrukten til den kinesiske strålepennen, opprinnelig fra Asia. Fruktene vokser på en løvfellende, høyklatrende busk som ikke bare dyrkes i de subtropiske klimasonene, men også her i landet av mange hobbygartnere.
Den første høsten
Sorter valgt etter plassering gir gode avlinger fra ca 3-5 år. Det kreves minst en hann- og en hunnplante for befruktning, hvorav avstanden mellom de to ikke bør overstige fire meter. En hannplante kan forøvrig befrukte opptil syv hunnplanter.
Riktig innhøstingstid
Når løvet til kiwibusken blir gult og bladene begynner å falle til bakken, er det på tide å høste kiwifrukten. De glatthudede minikiwiene høstes i slutten av september og de hårete fruktene til Actinidia deliciosa eller Actinidia chinensis mellom slutten av oktober og begynnelsen av november:
- Høst minikiwi når de er modne eller grønne,
- Høst store kiwi-varianter umodne,
- La frukten modne i noen uker ved 10-15°C til de er helt modne for konsum,
- for lengre lagringstemperaturer på ca. 5°C anbefales,
- bringe frukt beregnet for konsum til et varmt sted og holde dem sammen med epler i noen dager.
Høste før eller etter den første frosten?
Meningene er ofte forskjellige om dette spørsmålet. Ingen tviler på at fruktene bør holde seg på busken så lenge som mulig for å smake bedre. Noen gartnere anbefaler imidlertid å høste kiwi etter den første frosten, ellers er det fare for at de forblir sure. Andre mener derimot ikke at frosten fremmer modningen og anbefaler at frukten fjernes før den første frosten.
Tips og triks
For å høste frukt på våre breddegrader må de følsomme blomstene beskyttes mot sen frost.
n/A