Med peppermynte er det to hovedinnhøstingstider når du kutter plantene helt. For løpende forbruk kan du kutte peppermynte når som helst. Urten kan også høstes under og etter blomstring.

Kutt peppermynte for umiddelbar bruk

I utgangspunktet kan du høste peppermynte når som helst. Når du trenger noen blader til en dessert eller te, kutt av den nødvendige mengden.

Peppermynte er ikke giftig etter blomstring og kan også høstes etterpå. Imidlertid er aromaen litt bitter.

Du kan høste både bladene og stilkene. Det avhenger av hvor mye urt du trenger til maten eller drikken.

Med hva og når kutter du peppermynte?

  • Skarp saks
  • Erstatt skarp kniv
  • Første hovedhøst før blomstring
  • Andre hovedhøst om høsten

Kutt alltid peppermynte over bakken

Du kan enten høste peppermynte som individuelle blader eller kutte hele stilken. Sistnevnte er nyttig hvis du ønsker å bevare urten ved å tørke den.

Det er best å bruke saks for dette, som stilkene enkelt kan klippes med. Med kniven skader du stilkene, slik at patogener kan komme inn.

Hvis mulig, skjær urten tilbake over bakken. Dette stimulerer også til ny vekst.

Beskjær peppermynte før blomstring og om høsten

Kutt ned planten helt i løpet av de to hovedhøsteperiodene.

Peppermynte høstet før blomstring har den sterkeste aromaen. Den er derfor spesielt egnet for bearbeiding.

Å bevare peppermynte kuttet om høsten er bare verdt hvis sommeren har vært veldig varm og tørr. Etter kjølige somre har plantene for lite aroma.

Skjær peppermynten i form

For å holde plantene i sjakk kan du kutte dem jevnlig. Kraftig beskjæring skader ikke peppermynte. Den driver ofte enda sterkere ut.

Tips og triks

Peppermynte som du ønsker å bevare bør kuttes på en tørr morgen hvis det regnet dagen før. Urtene er da godt tørre og du trenger ikke vaske dem separat fordi støv og skitt allerede er vasket av regnvannet.

ce

Kategori:

Grønnsakshage