Det er slett ikke lett å velge din favorittvariant fra den mangefasetterte basilikumslekten. Følgende oversikt presenterer anbefalte arter og sorter for dyrking i bed og på balkong.

Klassikere med middelhavssjarm

Av de mer enn 60 ville artene er vi spesielt imponert over variantene av Ocimum basilicum. Denne arten imponerer med forskjellige kulturformer, som er preget av individuelle blad- og vekstformer samt en unik aroma:

  • Genoveser: den ubestridelige topphunden blant basilikumvarianter, med store, saftige grønne blader
  • Rosso: scorer med mørkerødt løvverk og en intens smak
  • a Foglia di lattuga: den napolitanske klassikeren med iøynefallende, bølgete blader
  • Stor grønn: utvikler en kraftig vane og er også værbestandig
  • Dark Opal: et ekte blikkfang i hver hage med lilla blader og en rosa blomst

Med sine delikate blader trives klassikerne i hagen og på balkongen, gjerne som ettårig. Hvis du vil bevare den uforlignelige aromaen, bør du sylte, fryse eller tørke dem nyhøstet.

Trendy og flerårig - Thai basilikum

Følgende arter og varianter er i en egen liga innenfor den store basilikumfamilien. De som ikke er kjent, kaster disse artene i en gryte under navnet Thai basilikum. De har noen bemerkelsesverdige forskjeller:

  • Horapa: også kjent som "søt basilikum", overbeviser med en smak som minner om anis og lakris
  • Bai Maenglak: passende referert til som "sitronbasilikum", forbedrer fisk, drinker og supper, fryser godt
  • Bai Kaprao: litt oppvarmet, den smaker av nellik og kanel, ideell for flerårig dyrking

Basilikum fra fjerne land

De kosmopolitiske gartnerne vil være interessert i følgende basilikumarter fra hele verden:

  • Russisk buskbasilikum 'Gorbatsjov': hvite blomster på dekorative røde stilker og en delikat smak
  • Kubansk busk basilikum 'Cuba': med små, grønne blader og liten trang til å blomstre
  • Spraglet hvit buskbasilikum 'Pesto Perpetuo': skaper et fortryllende blikkfang med spraglete bladverk
  • Rød-grønn busk basilikum 'African Blue': som alle afrikanske basilikumarter, ideelt egnet som flerårig plante

Tips og triks

Med basilikumtreet (ocimum gratissimum), en art immigrert til Europa fra India som kan nå en høyde på opptil 150 centimeter. Bladene utstråler en behagelig nellikaroma og er så robuste samtidig at overvintring virker ganske realistisk.

GTH

Kategori:

Grønnsakshage