Fjellaske er også kjent under navnet rognetre. De røde fruktene, som modnes på treet på sensommeren, er veldig dekorative. Det er ikke for ingenting at de også kalles rognebær, for de fjærkledde hagevennene elsker bærene mer enn noe annet.
Fakta om fjellaske
- Familie: Rosaceae
- Alder: opptil 100 år
- Høyde: opptil 15 meter
- Spredning: to meter
- Røtter: veldig sterkt, viltvoksende rotsystem
- Blomstringstid: mai til juni
- Klar for høsting: fra slutten av august til vinteren
Tips for planting i hagen
Finn et praktisk sted. Fjellasken liker det sol eller i det minste delvis skygge. Du får ikke varme, så det skal ikke plantes foran vegger.
Den beste tiden å plante er om våren etter siste frost. I prinsippet kan du plante fjellaske hele året.
Velg en jord som ikke er for næringsrik og må være vanngjennomtrengelig. Rognebæret tåler ikke vannfylling. Sørg for en rotsperre slik at de kraftig voksende røttene ikke kan spre seg for mye.
Stell av fjellaske
Rognetrær krever nesten ikke vedlikehold. Treet vokser ganske raskt de første årene, senere bare sakte.
Rognebæret utvikler en gjennomskinnelig krone, slik at beskjæring for å tynne ut ikke er nødvendig. Fjellasken kuttes kun når greiner er i veien eller sykdommer har angrepet treet.
Gjødsling er også unødvendig. Du kan imidlertid legge ut et lag med mulch på treskiven. Dette gir næring til jorda og holder jorda fuktig nok slik at du ikke trenger å vanne den.
bruk av bærene
I motsetning til hva mange tror, er de knallrøde bærene bare mildt giftige for mennesker når de er rå. Imidlertid er de så bitre at knapt noen vil spise dem rå. Matlaging nøytraliserer giften.
Deilig syltetøy, gelé og juice kan tilberedes av rognebær. Rognebærbrandy er en snaps laget av fruktene av fjellaske, som er spesielt populær i Sør-Tyskland.
Tips og triks
Som nesten alle lokale løvtrær, mister fjellaske bladene om vinteren. Bærene som vokser på skjermer, blir derimot værende på treet og er verdifull vintermat for fugler.
ce