Det blomstrende japanske prydkirsebæret fanger ofte øyet, spesielt om våren. Alle som møter dem eller har plantet dem i sin egen hage kan lure på om fruktene deres er spiselige eller giftige. Her er oppløsningen!

Fruktene - et mindre populært alternativ til søte kirsebær

De ser ut som ville kirsebær. Fargen deres er lilla til svart, og de modnes i juli. Deres diameter er mellom 0,8 og 1 cm. Formen deres er sfærisk til eggformet. De er fruktene av det japanske kirsebærtreet. I motsetning til populær tro, er de ikke giftige.

Sultne fugler liker å spise disse fruktene. Men det meste havner på bakken og tørker opp. Ikke rart: Disse kirsebærene smaker ikke som kjente søtkirsebær. De er mindre søte og saftige ettersom de ikke har blitt ofre for overavl.

Hvis du er ute etter å nyte deilige kirsebær, er det bedre å bruke et surt eller søtt kirsebærtre. Selv med mye omsorg produserer det japanske kirsebærtreet sjelden frukt, og når frukt dukker opp, er antallet vanligvis sparsomt.

Blomstene - et vakkert og spiselig dekorativt element

I tillegg til fruktene er blomstene til det japanske kirsebærtreet, som vises mellom slutten av mars og begynnelsen av april, spiselige. De har en søtlig syrlig smak og kan blant annet brukes:

  • til salater
  • til desserter som vaniljepudding og iskrem
  • for dekorering av mat
  • å spise rett fra treet

Bladene - en uvanlig ingrediens for salater

Men prydkirsebæret ditt har andre spiselige deler av planten. Hvis du er åpensinnet, prøv bladene. Du kan f.eks. B. gjør hvis du klipper planten om våren. Bladene er spiselige og har en kirsebæraktig aroma.

De plukkes best kort tid etter at de har spiret, når de fortsatt er mellomgrønne og veldig blanke. Da er de milde og konsistensen ved tygging er behagelig og ikke smuldrende i motsetning til eldre blader. Du kan bruke dem til for eksempel salater og smoothies.

Tips og triks

For de veldig modige: Harpiksen som slipper ut av treet til det japanske kirsebærtreet er spiselig og er en flott "naturlig tyggegummi".

Kategori:

Trær