Hasselnøtten har hengt full av nøtter i flere uker og ser ut til å vente spent på å bli kvitt denne tunge byrden… Gjør dem lettere ved å høste nøttene. Men pass på: Ikke gå glipp av den beste tiden og handle riktig!
Når høstes nøttene?
Tidspunktet når nøttene høstes varierer fra sort til sort. Det er tidlige varianter som allerede er modne fra midten av august. De fleste varianter tar noen uker lenger. Avhengig av været, regionen og beliggenheten modnes de mellom september og oktober.
Hvordan kan du gjenkjenne modenhet? På den ene siden på de brune frynser, som er plassert på beskyttelsesdekselet. Derimot på et hasselnøttbrunt nøtteskall. En annen ledetråd er løvet. Dette skal allerede begynne å misfarges.
Hvordan går fagfolk frem i arbeidet sitt?
Ideelt sett høstes fruktene uten perikarpen. For å gjøre dette er den brune perikarpen litt komprimert. Den modne nøtten skal da falle ut. Hvis dette er problematisk når du høster direkte fra planten, er det andre metoder:
- spre ut et nett eller presenning og rist planten
- vent til nøttene faller og ta dem opp
Og så?
Å høste hasselnøttene er vanligvis ikke en stor utfordring, men hva gjør man med nøttene etterpå?
På den ene siden kan du spise de inneholdte frøene friske.
På den annen side kan du tørke dem og få dem til å vare lenger. Senere nøttene z. B. for å lage:
- olje
- mel
- iskrem
- konfekt
- Bakeri produkter
- eller sjokolade kan brukes.
Hvis du ikke kan bruke alle nøttene, vennligst gi dyrelivet en godbit med dem. Enten det er ekorn, skjærer, kråker eller kjæledyr som hunder, rotter og sangfugler, setter de alle pris på denne matkilden. Videre kan nøttene brukes til å formere denne planten.
Tips og triks
Bare modne nøtter kan lagres godt, fordi umodne nøtter krymper over tid og råtner raskere. I tillegg, under høsting, bør oppmerksomhet rettes mot nøtter som er påvirket av hasselnøttboreren. Sorter ut disse nøttene, som du kan kjenne igjen på små hull.