Oliven har blitt dyrket rundt Middelhavet i mange tusen år og har alltid vært et viktig levebrød for menneskene som bor der Oliventrær vokser både i utkanten av Sahara og i vakre Toscana. Men tradisjonell olivendyrking viker for industriell dyrking.

Oliventrær kan bli veldig gamle

Slike bilder er kjent for mange ferierende i Middelhavet: Gamle, knudrete oliventrær med sin sprukne bark, de rustikke stammene og de sølvblanke bladene har formet bildet av middelhavslandskapet som knapt noen annen plante. Oliventrær kan bli veldig gamle, 600 til 700 år er ikke uvanlig. Noen eksemplarer er kjent for å være tusenvis av år gamle.

Flere hundre år gamle plantasjer gjør plass for nye

Tradisjonelt plantes oliventrær mye i lunder, ofte sammen med andre planter. I Tunisia er oliven vanligvis forbundet med mandeltrær. Det er imidlertid ikke mange trær som finnes på slike plantasjer, fordi oliven trenger mye avstand til andre planter - spesielt hvis det er gamle trær. På en tradisjonell plantasje vokser det maksimalt 200 oliventrær per hektar, i tørre områder er det betydelig mindre. Som et resultat tillater ikke tradisjonell dyrking veldig høye avlinger, og det er grunnen til at industriplantasjer i økende grad dyrkes i dag. Fruktene har blitt høstet for hånd siden antikken.

Fatale konsekvenser for miljøet

Det plantes opptil 2000 oliventrær per hektar, som også rives opp med rot etter 25 til 30 år. Denne nye dyrkingen har ødeleggende konsekvenser, ikke bare for ansiktet til middelhavslandskapet, men også for miljøet. Plantevernmidler brukes i økende grad på industriplantasjer, og vannforbruket er ekstremt høyt - dødelig i de ganske tørre områdene i Middelhavet, hvor mangelen på vann er enda verre. Resultatet er en ødeleggelse av Sør-Europa, dvs. H. dannelsen av ørkener.

Olivendyrking i Tyskland

Mang en olivenelsker har et håp om at klimaendringer også vil gjøre det mulig å dyrke oliven i Tyskland i fremtiden. Vel, dette kan ikke helt utelukkes, men det er fortsatt en lang vei å gå. Foreløpig – og også i de kommende tiårene – kan man ikke forvente optimale vekstforhold for oliven i Tyskland. Bare i enkelte vindyrkingsregioner er det (eksperimentelle) olivenlunder, som imidlertid ikke gir noe vesentlig økonomisk utbytte.

Tips og triks

Når du kjøper olivenolje, sørg for å kjøpe høykvalitets, økologisk produsert olje med et opprinnelsessertifikat. Dette kommer vanligvis fra tradisjonell dyrking. Kvalitetsstempelet "Virgin Olive Oil" - faktisk det høyeste for olivenolje - er ikke en indikasjon på et produkt av høy kvalitet.

Kategori:

Trær