Den er lav i kalorier, rik på vitaminer og krydret – den allsidige sellerien. Selleri, stangselleri og kuttselleri har forskjellige vekst- og høstetider. Følgende oversikt gir en nøyaktig orientering.
sellerirot
- Såing: ta med innendørs fra februar til mars
- Plantetid: Knollselleri kan være utendørs etter ishelgenene fra slutten
Kan - Høstetid: august til desember
- Lagring: dypfryst eller overvintring i kjeller
stangselleri
- Såing: Innendørs foretrekkes selleri fra februar til
mars - Plantetid: fra slutten av mai, når nattefrosten er over
- Høstetid: juni til oktober, tåler ikke frost
- Oppbevaring: spis fersk eller frys i skiver
kuttet selleri
- Såing: fra mai direkte i bedet, fra mars inn i den kalde rammen
- Innhøsting: første høsting fra begynnelsen av juni, andre og tredje innhøsting i august og september
- Oppbevaring: Bladene kan tørkes
Tips og triks
Du kan forlenge sellerisesongen i hagen ved å dekke med hagefleece eller en polytunnel (€ 11,46). Den vitaminrike grønnsaken tåler temperaturer ned til minus 5 grader celsius.