Rocket – bedre kjent under sitt italienske navn rocket – er en populær salat- og krydderplante som hovedsakelig brukes i middelhavskjøkkenet. Det er enkelt å dyrke i egen hage og du vil bli belønnet med en flott smaksopplevelse.

Hvilke typer planter finnes det?

Det er hovedsakelig to kommersielt tilgjengelige rakettarter fra korsblomstfamilien:

  • årlig hagesennepsrakett (bot. Eruca sativa), også kjent som salatrakett eller oljerakett
  • flerårig villrakett (bot. Diplotaxis tenuifolia), også kalt smalbladet dobbeltfrø

Begge typer er lette å ta vare på og like godt egnet for dyrking i hagen, drivhuset eller på balkongen. Ville rakettvarianter har en sterkere smak.

Hvordan er såingen vellykket?

Det kommer an på hvor mye tid du vil bruke på å dyrke plantene. Fra januar forkultiveres frøene i vinduskarmen ved 10-16°C og plantene som er hentet frem blir senere plantet utendørs. Å så frøene direkte i bedene krever litt mindre innsats. Enda enklere er det med ferdiglagde unge planter fra spesialbutikker. I alle fall bør de små plantene beskyttes mot frost.

Når og hvordan plante?

Fra mars, så i rader 10-15 cm fra hverandre eller kringkast i de forberedte sengene, dekk frøene med bare litt jord, vann godt. De unge plantene kan også plasseres enkeltvis i staudebedet. Med sine smale, glatte, grovtakkede blader som vokser i store rosetter, er raketten ganske dekorativ.

Hvilken plassering er optimal?

Raketten stiller ingen spesielle krav til omgivelsene. Den trives i en solrik til delvis skyggefull posisjon i enhver hagejord som er godt drenert og ikke for tung.

Vekstskifte og nabolag

Det er tilrådelig å observere vekstskifte, dvs. H. plant raketten først etter tre år på steder der andre korsblomstplanter (f.eks. hvite, røde eller rosenkål) tidligere ble dyrket. Gode partnere i sengen er løk, selleri, ringblomster.

Hvordan spre rakett

Raketten liker å så seg selv, så blomsterstandene bør fjernes konsekvent. Dette begrenser selvsåing og hindrer den bitre smaken som bladene får etter blomstring. Lar du 1-2 planter blomstre, har du nok frø til neste sesong. Når raketten har etablert seg, vil den formere seg ved selvsåing og vil glede hageeieren med en krydret og smakfull salatingrediens.

Når kan du høste?

Avhengig av sort tar det 4-7 uker fra såing til første kutt. Det er best å bruke de unge bladene til salatpreparater, bruk de eldre til krydder på grunn av deres skarphet. Hvis bladene ikke skjæres for dypt av ved høsting, vil raketten spire igjen og igjen.

Tips og triks

Rakett er ikke særlig utsatt for skadedyr og sykdommer. En jevnt fuktig jord holder unna loppebillene som oppstår i tørt vær.

Kategori:

Grønnsakshage