En vellykket dyrking av chili er basert på bruk av to forskjellige substrater. Under dyrking bør jorda være så næringsfattig som mulig for å stimulere til rotvekst. Først da spiller rikt underlag inn.

Modelljord i to trinn
Chiliplanter blir lett fornøyd med kommersielt tilgjengelig frø og grønnsaksjord. Erfarne hobbygartnere foretrekker å blande seg selv:
- Såjord laget av 8 deler torv og 2 deler hver av perlitt (€37,51) og vermikulitt
- Pottejord laget av 1 del hagejord og 1 del kompost og 1 håndfull sand eller perlitt
God sengejord er humusrik, næringsrik, permeabel, frisk og lett fuktig. En pH mellom 5,5 og 6,5 har vist seg å være fordelaktig.
Tips og triks
Miljøbevisste hobbygartnere bytter gjerne torv mot kokosnøttbrun eller trefibre.