Alle kjenner kinakål, mest fra det asiatiske kjøkken. Å dyrke kinakål i egen hage er imidlertid ikke like vanlig her i landet som å plante salat, tomater eller urter. Dyrking av kinakål er ikke vanskelig.
Det rette øyeblikket
Kinakål settes i slutten av juli, senest i begynnelsen av august som ettervekst etter tidlige poteter, tidlige erter eller jordbær.
Du kan dyrke de unge plantene selv fra frø eller kjøpe dem ferdigdyrket.
Noen kommersielt tilgjengelige varianter:
- granat
- Bilko F1
- Richie F1
- Parkin F 1
- Grønn rakett F1
Det er viktig å ikke plante kålen for tidlig (ellers blomstrer den) og ikke for sent (ellers kan hodet ikke lenger utvikle seg).
Riktig plassering
Kinesisk kål foretrekker et vindbeskyttet, solrikt eller delvis skyggefullt sted. Siden det er en tung mater, anbefaler vi å grave opp bedet med kompost eller stallgjødsel på forhånd. Buskbønner, erter, salat, spinat og gulrøtter sørger for gunstig samhold i bedet.
Litt omsorg
Med den raske utviklingen av kålen er regelmessig gjødselpåføring (ca. hver 10.-14. dag) nødvendig. Enda viktigere er det å holde jorden tilstrekkelig fuktig til å motvirke loppeangrep, som kan skade kinakålen.
Regelmessig sjekk av bladene og spennende fuglevernnett over plantene hjelper mot kålhvitsommerfuglen, som gjerne legger eggene sine på undersiden av unge kålplanter.
Planter som påvirkes av klubbrot blir visne og visner. Den eneste løsningen her er å fjerne de berørte plantene fullstendig.
En rik høst
Kinakål kan stå lenge på bedet da den tåler lett frost. Så snart faste hoder har dannet seg, kan de høstes fra oktober til november i frostfritt vær. Du tar kålen med røttene opp av jorden og pakker den inn i den fuktige sanden i kjelleren, hvor den står til januar. Den holder seg frisk og sprø i kjøleskapet i noen uker.
Tips og triks
Planter du kinakål i hagen, må du huske at kålbed må hvile i 2 til 3 år før de kan plantes med kål igjen. Derfor, hvis du er fornøyd med 5-10 planter, er ingen vekstskifteplan nødvendig.