Brød smaker best når du baker det selv. Men de går et skritt videre ved ikke bare å lage deigen internt, men til og med dyrke kornet som trengs til den selv. Overbevis deg selv i denne artikkelen om at det ikke er så vanskelig. Her finner du verdifulle tips og nyttig informasjon om de ulike variantene.
Vinterhvete plantes i mai
planteguide
tid
Innenlandske kornsorter er delt inn i to grupper. Avhengig av hvilken art du velger, bør du overholde den anbefalte tiden for såing:
- Vinterhvete: så om høsten, høsting i mai
- Vårhvete: så om våren, høste om høsten
Vinterhvete gir mye høyere avling fordi kornet har mer tid til å modnes.
Handling
- Beregn nødvendig areal avhengig av ønsket mengde.
- Bestem deg for en av hvetesortene nevnt ovenfor.
- Alternativt kan du selvfølgelig også dyrke hirse, mais, rug, bygg eller havre.
- Velg et solrikt sted.
- Grav jorden 15 cm dyp.
- En roterende rorkult fungerer best for dette.
- Jevne området.
- Arbeid kompost inn i jorden (bare hvis jorden er veldig tørr).
- Så ett frø per 2,5 kvadratmeter.
- Arbeid frøene inn i jorden med en rive.
- Legg et 4 cm lag med jord over frøene.
- Vann frøene umiddelbart etter såing.
- Hold også jorda fuktig (avhengig av mengden nedbør).
- Fjern ugress som oppstår regelmessig.
- Hold snegler og skadedyr unna.
Videre bestemmer hjemlandet deres hvilken sort som er best egnet for innenlandsk dyrking. I noen regioner trives durumhvete bedre, i andre regioner har bløt hvete bedre vekstutsikter. Forøvrig avhenger korntypen også av den senere tiltenkte bruken:
- Myk hvete for søte bakverk (lavt gluten)
- Durumhvete til brød eller pasta (høyt gluteninnhold)