Riktignok er de en pryd. Men er det det som betyr mest for oss når det kommer til buskbasilikum? Vi påstår nei! Det er de grønne, aromatiske bladene eieren er ute etter. Men da må blomstene bort før de virkelig har blomstret. Vi forteller deg hvorfor.

Blomstene bør klippes av for høyere og bedre avling

Blomstringstid for busken basilikum

Den flerårige busken basilikum finnes i forskjellige varianter. Blomstene deres varierer delvis i farge, men også i blomstringsperioden. Her er datoer for noen populære stammer i dette landet:

  • "African Blue" blomster fra mai til september
  • blomsterfargen er rosa-lilla
  • "Gresk busk basilikum" og "mammut" blomstrer bare sjelden
  • "kypriotisk basilikum" blomstrer relativt sent
  • "Magic Blue" blomstrer lys fiolett fra juni

Blomster som en matlagingsingrediens

Blomstene er spiselige! Den beste grunnen til å klippe av blomstene er derfor bruken på kjøkkenet. Men smaken deres er syrlig enn de grønne bladene. Denne bitre tonen er ganske velkommen for noen kjennere. De som ikke liker å spise dem kan fortsatt ha nytte av dem. For eksempel ved å sylte dem i eddik for å smaksette dem. Blomstene er også ideelle som fargerike matdekorasjoner.

Tips

Høst knoppene i knoppstadiet eller nyåpnet, og de vil være mer delikate sammenlignet med eldre eksemplarer.

Kutt av for mer bladgrønt

Selv om basilikumblomstene ikke faller i smak, bør du likevel kutte dem av. Selvfølgelig gir deres eksistens planten mer attraktivitet. Men å fjerne blomstene har også fordeler.

  • dette sparer energi
  • bladveksten, som har stoppet opp, tar fart igjen
  • dette lar deg høste mer

Tips

Ikke riv i blomstene. Klipp dem av med en skarp, ren saks. Legg ca 2-3 mm over et bladpar slik at skuddet da skal spire igjen.

Basilikumblomster til vasen

Skjær av basilikumblomstene, inkludert stilken og bladene. De blomstrende grenene er et godt tillegg til andre snittblomster. I vasen sprer de raskt sin typiske duft. De er også pene å se på.

Du kan også tørke basilikumblomster. Enten bare selve blomstene eller med stilken. De brukes så som duft i tørkede buketter eller legges i små skåler for å gi duft.

Kategori:

Grønnsakshage