Melonpærer høstes når de er modne, for først da er smaken optimalt utviklet. Umodne frukter kan derimot beskrives som uspiselige. Men hva skal jeg gjøre hvis noen prøver må fjernes fra busken før forfallsdatoen, for eksempel fordi frosten nærmer seg?

Umodne melonpærer modnes etter kort tid

Sen høsting kan overlappe med frost

Rundt 90 dager etter blomstring er det på tide å begynne å høste. På sensommeren høstes melonpærer etter hverandre i henhold til modningsgraden. Men en ikke så gunstig sommer kan utsette innhøstingstiden. Så det kan være at noen umodne frukter fortsatt henger på planten mens det blir ubehagelig for dem ute.

Værrelatert slutt på innhøstingssesongen

Melonpæren, også kalt vridd pæremelon eller pepino, er ikke hardfør, så den kan ikke overvintre ute. Da er det bare to alternativer:

  • Dyrk planten som en ettårig
  • Plant lyst og overvintrer innendørs ved 5-10 °C

La høstet frukt modne

Du bør ikke ofre fruktene av årlige kulturplanter til frost. Plukk all frukten i god tid. Selv de som fortsatt er umodne. Ved romtemperatur vil de modnes i løpet av få dager mens de utvikler sin typiske aroma.

Tips

Hvis du vil fremskynde modningen, så legg noen epler ved siden av melonpærene. Disse avgir modningsgassen etylen, som også lar melonpærene modnes raskere.

Naturlig ettermodning på busken

Hvis busken er så heldig å få et sted å dvale fra deg, kan den beholde sine umodne frukter inntil videre. De får lov til å modnes på den i vinterkvarteret til de også viser følgende egenskaper:

  • en søt duft
  • endret skallfarge
  • mykere kjøtt som gir etter under press

forlenge holdbarheten

Hvis fruktene har modnet tilstrekkelig, noe du enkelt kan sjekke ved å bruke modenhetsegenskapene nevnt ovenfor, bør de brukes opp umiddelbart. Alternativt kan du oppbevare dem i kjøleskapet i maks 2-3 uker.

Du kan også sette den umodne frukten rett inn i kjøleskapet og gradvis ta ut så mange du trenger og la dem modne.

Kategori:

Grønnsakshage