Gulrøtter er en populær rotgrønnsak som er enkel å dyrke i hjemmehagen. Men av og til begynner de lagrede gulrøttene å spire når lagringsforholdene er ugunstige. Disse kan fortsatt brukes.
Spirende gulrøtter er spiselige
Det er derfor gulrøtter spirer
Hvis gulrøtter oppbevares i et fuktig miljø, begynner de ofte å spire. Endrede miljøforhold har også en positiv effekt på kjernedannelse. Økende temperaturer og lang lagring stimulerer veksten. De ideelle lagringsforholdene er kjølig, tørt og mørkt. Du bør bare lagre uskadde gulrøtter som har omtrent en tomme grønt igjen på dem. Disse legges i en bøtte med sand og plasseres i et vinduløst kjellerrom.
Spiselig eller ikke?
Spirede gulrøtter er fortsatt spiselige hvis du sjenerøst fjerner spirene. Sjekk grønnsakene for mugg, da dette ofte oppstår når de oppbevares i kjøleskapet på et for fuktig sted. Mugne gulrøtter bør ikke lenger spises, da soppmycelet ikke synlig trenger inn i plantevevet.
Tips
Nykjøpte gulrøtter bør tas rett ut av emballasjen. Vask rotgrønnsakene og oppbevar dem tørt i grønnsaksskuffen.
Dyrking av spirede gulrøtter
Om våren er de forspirede gulrøttene ideelle for videre dyrking. Som middels mater trives grønnsaken i sandholdig, leirholdig jord. En løs struktur er viktig for god vannavløp. Siden Daucus carota er toårig, investerer planten nå energien som er lagret i den underjordiske påleroten i blomsterutvikling. Hvite skjermblomster vises i juli. I september er frøene modne, som du kan samle til avkom.
bruk frø
Tidlige sorter kan sås direkte utendørs fra mars. De er klare til å høste i slutten av mai eller begynnelsen av juni. Hvis du konsekvent ønsker å høste ferske gulrøtter, bør du så frøene med fire ukers mellomrom frem til mai. Fra dette tidspunktet blir lagringsgulrøtter sådd.
Slik sår du:
- Lag riller tre centimeter dype
- vær oppmerksom på en radavstand på 20 centimeter
- Så frø med to til fire centimeter fra hverandre
- sikre jevn vanning
- Stable opp planter for å hindre at det dannes et grønt hode