Brenneslen bryr seg ikke om du staver den med to 'N' eller tre 'N'. På den annen side gremmer hun seg over feil tørking. Da kan deres smak, holdbarhet og utseende lide. Finn ut nå hva som er viktig når du tørker brenneslen!

Brennesle tørkes best opp ned

Riktig innhøstingstid

En god tørking innledes med riktig høsting til rett tid. Høst bladene til planten mellom mai og september! Frøene er modne mellom slutten av september og oktober. Blomstene blir sjelden samlet. De blomstrer mellom juli og september.

Hvordan høster du brennesle?

Den enkleste måten å høste brennesle på er med en saks og et par hansker. Ta på deg hagehansker eller gamle vinterhansker for å beskytte mot brennende hår! Skjær brenneslene etter stilkene like over bakkenivå.

Bladene, frøene og røttene tørker

Nå er det på tide å tørke plantedelene:

  • Heng opp skudd i bunter og opp ned, f.eks. B. på loftet
  • tørk på et skyggefullt og luftig sted
  • alternativt tørk på sikter eller kluter
  • tørk aldri i solen (blekner, brenner, mister aktive ingredienser)

Det er bedre å ikke henge opp røttene for å tørke, men legg dem på en sil i en dehydrator. På forhånd kuttes de i biter på ca. 3 til 5 cm for å fremskynde tørkeprosessen.

Gjenkjenne en fullført tørke- og lagringsmuligheter

Hvis delene av planten er virkelig tørre (bladene rasler og smuldrer når de knuses; røttene har dype furer), kan de oppbevares trygt, for eksempel i boks, pose eller krukke med skrukork. Oppbevaringsstedet skal være mørkt og tørt. Riktig sted å lagre den senere avgjør holdbarheten.

Hva kan tørket brennesle brukes til?

Er bladene, frøene, røttene og blomstene tørre? Hva kan du gjøre med dem nå? De delene av planten som er kjent for å ha helbredende krefter kan blant annet brukes til:

  • te
  • urtesauser
  • smoothie
  • supper
  • flytende gjødsel
  • infusjoner
  • tinkturer
  • som fôrtilsetning for kjæledyr

Tips

Uten stilken vil brenneslen tørke mye raskere! Hvis det hele tar for lang tid for deg, har du fortsatt alternativet å fryse brenneslen.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Urter