Dessverre har ikke brenneslen et spesielt godt rykte. Å komme nært og personlig med henne krever mot. Men: Bladene deres inneholder ikke bare brenneslegiftstoffer. De brukes i medisin, på kjøkkenet og i de grønne paradisene til mange økologiske gartnere.

Insekter har ikke noe imot de stikkende hårene på neslebladene

Hvordan er bladene?

Avhengig av arten er neslens blader forskjellige. Du kan finne det viktig at bladene på brenneslen inneholder mer potent brenneslegift (kontakt er mer smertefullt) enn bladene til brenneslen.

Kjennetegn som bladene til alle brenneslearter har til felles er:

  • motsatt liggende om de bustete stilkene
  • klamrer seg til stilken
  • elliptisk til eggformet bladblad
  • takket kant
  • grønn farge
  • spiss ende
  • eksisterende bestemmelser

Brenneslegiften - hvor befinner den seg egentlig?

De fleste brennehårene som brenneslegiften sitter i er på oversiden av bladene. De er lange rør, hvis topper er sprø som glass. Ved berøring sprekker tuppene og brenneslegiften, som ligger i den nedre delen av røret, sprøytes oppover i huden.

Plukk bladene

Fra april – og i milde områder allerede i mars – kan de første brenneslebladene plukkes. Den ideelle perioden for å plukke bladene er mellom mai og juni. Ideelt sett samler du bare de unge bladene. Disse smaker best.

Allsidig: te, spinat, flytende gjødsel, mulch, etc.

Brenneslebladene er trygge å spise. De kan brukes ferske, tørkede eller tidligere frosne på kjøkkenet. For eksempel er de egnet for:

  • salater
  • te
  • smoothie
  • juice
  • gryteretter
  • supper
  • urtedipper
  • dampede grønnsaker (spinat)
  • gryteretter
  • omeletter

Du kan også bruke bladene til mulching eller til å lage brennesledjødsel. Den flytende gjødselen kan blant annet brukes som gjødsel, plantevernmiddel og ugressmiddel. I motsetning til kjemikalier, skader ikke dette miljøet.

Nærende og helbredende

Her er andre fordeler med brennesleblader:

  • høy i protein
  • Vitamin C rik
  • jern rik
  • rik på kalsium
  • søt og sur smak
  • har en rødmende og betennelsesdempende effekt
  • Bruk blant annet for/mot: Revmatisme, tarmsykdommer, urinveisinfeksjoner, høyt blodtrykk
  • akkumulerer mer nitrat med alderen

Tips

Ikke høst bladene etter at det har regnet, da de vil ha mistet mye av smaken.

Kategori:

Urter