Ekte kamille er en verdifull medisinsk plante som kan brukes til å behandle ulike sykdommer. Imidlertid avhenger andelen aktive ingredienser og dermed kvaliteten på den tørkede kamille i stor grad av riktig innhøstingstidspunkt, siden mengden essensielle oljer svinger mye i blomstringsperioden.
Å høste kamille er enkelt
Den optimale høstetiden
Andelen medisinsk aktive eteriske oljer er høyest omtrent tre til fem dager etter at blomsterhodene har åpnet seg helt. Du kan kjenne igjen det rette tidspunktet, for eksempel når det gjelder ville samlinger, ved at flertallet av befolkningen allerede har åpnet blomstene, men noen er fortsatt stengt. Tradisjonelt høstes kamilleblomster rundt Johannesdagen 24. juni. Ifølge legenden er blomster plukket på denne dagen spesielt medisinske. Samle også på en tørr og solrik dag, gjerne rundt kl. Det skulle ikke ha regnet på noen dager på forhånd.
Høst og tilbered kamille
Det er kun de fullblomstrede blomsterhodene som høstes, som klippes av direkte ved bunnen av stilken med en saks eller en skarp kniv. Dessuten bør du bare kutte av rene og sunne knopper som ikke ser visne ut. De svært trykkfølsomme blomsterhodene bør berøres så lite som mulig, og vask bør også unngås. Spre knoppene løst på et stort stykke avis som er plassert på et mørkt, varmt og luftig sted. Et loft, en tørr kjeller eller et hageskur er veldig godt egnet.(24.90€) Temperaturer mellom ca. 20 og 27 °C er ideelle.
tørr kamille
Hvis du ikke har egnet mulighet til å profesjonelt tørke din egenhøstede kamille, kan du alternativt tørke den i ovnen. Sett imidlertid temperaturen så lavt som mulig, ca 30 °C ville være ideelt. Ikke lukk ovnsdøren helt, men kil i stedet et stykke kork eller en tresleiv mellom døren og ovnen. På denne måten kan det slippe ut fuktighet umiddelbart. Blomsterhodene bør snus flere ganger under tørkingen.
Tips
Et annet alternativ tillater hengende tørking av kamilleblomster: Klipp av stilkene sammen med de vedlagte blomsterhodene som helhet, bind dem løst sammen og heng disse buntene opp ned på et varmt, tørt og luftig sted. Det er også viktig at det er mørkt på dette stedet, siden solstråling ødelegger de flyktige eteriske oljene.