Hvitkål er kjent som en typisk vintergrønnsak. Men noen sorter kan høstes allerede i juni. Finn ut her når hvitkålen din er klar til å høstes og fra når til når du kan høste hvitkålen.
Hvitkål som høstes sent har lengre holdbarhet
Høstetiden avhenger av sorten
Det finnes mange forskjellige typer hvitkål, som hovedsakelig er forskjellige i høstetiden. De fleste varianter kan høstes fra midten av september til november. Noen veldig tidlige sorter kan plukkes fra hagen fra begynnelsen av juni og foretrekker du hvitkålen din hjemme, kan du høste hvitkål senest fra midten av juli. Vi har satt sammen en oversikt over de enkelte hvitkålsortene og deres høstingsperiode for deg her.
Ikke høst for sent
Du bør ikke høste hvitkål i frost, men hvitkål er hardfør. Så du trenger ikke å høste den før vinteren begynner. Men du bør beskytte den litt mot kulde, for eksempel med grangrener eller lignende. Ikke la hvitkål stå for lenge fordi, som med alle typer kål, kan hodet sprekke opp.