En steinhage er ikke bare for øynene, for her kan du dyrke smakfulle og sunne urter til kjøkkenet. Blomstrende lavendel, duftende timian… spesielt urter av middelhavsopprinnelse finner ideelle stedforhold i en solrik steinhage.
Urter og steiner passer ikke bare godt sammen visuelt
Hvilke urter passer for steinhagen?
Mange av middelhavsurtene, som noen typer timian eller vanlig lavendel, danner store tepper over tid, som er spesielt attraktive når de blomstrer. Alternativt kan urtene også dyrkes i en spesialbygd urtespiral.
Vanlig lavendel (Lavandula angustifolia)
Denne mest hardføre av alle lavendelarter er en populær og mye brukt duft- og aromaplante. Den kan kombineres på mange forskjellige måter og egner seg godt som en liten hekk eller kant. Vanligvis lavendelblomster lilla, men det finnes også rosa og hvite blomstrende varianter. 'Munstead' vokser kompakt og blomstrer litt lysere. 'Hidcote Blue' vokser sakte og har en attraktiv dyp blå-lilla blomst. 'Dvergblå' forblir mindre. 'Lumières des Alpes' har lilla labiale blomster og mørkeblå beger. 'Miss Katherine' har rosa blomster og blir omtrent 60 centimeter høy. Provence lavendel (Lavandula x intermedia) er også veldig pen i steinhagen, men er mindre frostbestandig. Begge typer lavendel kan godt kombineres med hellige blomster, palmeliljer, sporblomster og perlegress.
timian (thymus)
Mange timianarter og -kultivarer danner store, bunndekkende tepper. Imidlertid overlever vanlig timian bare trygt utendørs i varmere strøk. For eksempel er følgende spesielt egnet for steinhagen:
- Thymus x citriodorus (sitrontimian): 'Aureus', 'Golden Dwarf', 'Silver King' (hvitkantede blader), 'Doone Valley' (gule spraglete blader)
- Thymus serpyllum: 'Album' (hvitblomstret, mattdannende), 'Coccineus' (skarlagenrød blomst)
- Thymus 'Scented Pillow' (frostbestandig)
Timian fungerer godt sammen med blåsvingel, ullsquist og nedre kattemynte.
Kryddersalvie (Salvia officinalis)
Salvie er ikke bare en allsidig krydder- og medisinplante, men har også en høy dekorativ verdi. Siden overgamle prøver ikke er hardføre, bør du kutte dem regelmessig. Det finnes mange forskjellige varianter her også. 'Berggarten' har slående brede blader, men blomstrer nesten aldri og er svært hardfør. 'Purpurascens' viser purpurfarget løvverk, 'Ictarine' har gulkantet løvverk. Begge variantene trenger lett vinterbeskyttelse på tøffe steder. 'Rosea' har rosa blomster. Lavendelbladsalvie (Salvia lavandulifolia) har smalere blader og er svært hardfør. Egnede plantepartnere for alle varianter er lavendel, timian, bynke, sedum og gress som Atlas-svingel eller blåhavre.
Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
Rosmarin er et like verdifullt kjøkkenkrydder som det er en dekorativ eviggrønn blad- og blomsterprydplante. Men selv i milde områder kan bare noen få kultivarer dyrkes utendørs uten ly – rosmarin er ikke hardfør. 'Arp' og 'Weihenstephan' er mer frostbestandige enn andre former. Begge blomstrer lyseblått.
Vintersmak (Satureja montana)
Avhengig av sorten, blomstrer denne frostbestandige, eviggrønne subbusken veldig vakkert på sensommeren, alt fra hvit til blek syrin. I hagen ser planten vakker ut ved siden av ullen ziest, blåsvingel og steinurt. Underarten 'Satureja montana subsp. illyrica' er bare rundt 15 centimeter høy og har fargerike, lilla-fiolette blomsterstander.
Tips
Urter bør alltid kuttes ned mot slutten av vinteren.