Siden plassen i høybedet er begrenset, dukker spørsmålet opp hvert år: Hvilke planter skal jeg sette i bedet og hvordan utnytter jeg den tilgjengelige plassen best? Du kan bruke følgende kriterier for å bestemme når du skal plante hva.
Ved planting av høybed må vekstskifte observeres
vekstskifte
Gartneren forstår to ting med begrepet "vekstskifte": På den ene siden dyrkes det ikke planter av samme dyrkingsgruppe (f.eks. rotgrønnsaker, agurk, nattskygge, belgfrukter) og fra samme plantefamilie hvert tredje til fjerde år. Siden disse ofte er rammet av de samme skadedyrene, lurer den ressurssterke gartneren smådyrene med et vekstskifte: De har da ingen sjanse til å formere seg ytterligere neste år og angripe plantene i enda større antall. For det andre betyr «vekstskifte» også at plantene, fordelt etter næringsbehov i høye, middels og lave forbrukere, dyrkes etter hverandre i en tre-fire-års syklus på bed.
Eksempel på vekstskifte i høybed
Et eksempel på god vekstskifte på et kompostopphøyde bed:
1. år (tunge spisere): squash, tomater, endive
2. år (mellomspiser): kålrabi (midt), omgitt av salat, salat og lammesalat, samt gulrøtter, løk, pastinakk og jordbær
3. år (svake spisere): Franske bønner (midt), sommerportulak, lammesalat, gulrøtter, reddiker, kjøkkenurter (persille, gressløk…)
blandet kultur
Med en blandingskultur blander man planter fra ulike plantefamilier sammen på en slik måte at plassen i høybedet utnyttes optimalt. Den optimale bruken er for det første en tidsmessig, ved at du begynner å så eller plante tidlig og sår eller planter høstede arealer direkte igjen. For det andre er det romlig om du kombinerer plantene på en slik måte at du kan plante dem så tett som mulig. Til dette formålet bør plantene utfylle hverandre godt over og under bakken: i tillegg til smale, dyprotede planter som gulrøtter, går det bra med for eksempel franske bønner. Og for det tredje er en god blandingskultur med på å holde plantene friske da de driver vekk skadedyr fra hverandre.
Tips
I prinsippet kan enhver nytteplante vokse i høybed, men skal du utnytte plassen og årstiden best mulig, gir mindre voluminøse og hurtigvoksende planter mer mening enn de som tar mye plass eller har en lang spireperiode.