Kastanjer eller kastanjer er ikke bare deilig i førjulstiden. Bare noen få mennesker har et slikt tre i hagen sin. I de fleste tilfeller er det imidlertid tillatt å høste fra såkalte «forlatte trær» til eget bruk.

Kastanjer er bare tilgjengelig noen få uker i året

Kan jeg samle kastanjer hvor som helst?

Før du høster frukt fra andres trær, bør du forsikre deg om at de virkelig er "forlatte" trær, ellers vil du begå et ran. Du finner neppe noe i Nord-Tyskland, fordi søte kastanjer foretrekker en plassering i det milde klimaet i en vinregion. Du finner derfor de fleste kastanjer i Pfalz eller på Mosel, Saar og Nahe.

Hvordan kjenner jeg igjen søte kastanjer?

I motsetning til den spiselige eller søte kastanjen, bærer hestekastanjen uspiselig frukt som kan gi magesmerter. Derfor bør du være forsiktig ved innsamling. Å skille mellom disse trærne er imidlertid ikke så vanskelig og kan gjøres både av bladene og av frukten selv.

Den typiske håndlignende formen på hestekastanjebladene er nok allerede kjent for de fleste barn. I kontrast har den søte kastanjen enkle smale blader med en tagget kant. Fruktkapslene til begge plantene er stikkende. Mens skallet på hestekastanjen bare har noen få korte torner, har kapselen til kastanjen mange tynne og lengre torner.

Fruktene i seg selv er også ganske forskjellige. På den ene siden inneholder skallet på hestekastanjen vanligvis bare én frukt, mens det på kastanjen inneholder opptil tre frukter samtidig. På den annen side må formen på kastanjen vurderes. Hestekastanjer er ganske regelmessige i formen, runde eller ovale. Søte kastanjer er imidlertid tydelig flate og avsmalnende. De er litt hårete på toppen.

Når høster jeg kastanjer?

Fra rundt slutten av september kan du høste kastanjer, vanligvis bare i noen få uker. Noen kultivarer har en annen eller lengre høstetid. Selve innhøstingen er ikke spesielt vanskelig, fordi de modne kastanjene faller fra treet og må bare plukkes opp. Men det ville de ikke vente for lenge med, ellers vil ekornene rive avlingen fra deg.

Hva gjør jeg med de innsamlede kastanjene?

Siden kastanjer ikke holder seg veldig lenge, bør du bruke frukten raskt. En deilig snack er ristede kastanjer, som du enkelt kan tilberede i ovnen. Bakte eller kokte kastanjer kan også brukes til å lage deilige desserter eller lage smakfulle supper. Hvis innhøstingen er veldig rikelig, fryser du bare de overflødige kastanjene.

Det vesentlige i korte trekk:

  • Høsting av forlatte trær for det meste tillatt
  • Ikke forveksle kastanjer med hestekastanjer!
  • Indikasjon på søte kastanjer: flere flate frukter per skall
  • Frukt holder seg ikke veldig lenge
  • å bruke mange ganger

Tips

Samle kastanjene regelmessig, holdbarheten er begrenset og konkurransen fra ville dyr er høy.

Kategori:

Trær