Gojibær ble kjent for allmennheten i Sentral-Europa med trenden med såkalt "supermat" og er vanligvis tilgjengelig i handelen i tørket form. Det er definitivt grunner til å dyrke de vitaminrike bærene på et passende sted i din egen hage.

Gojibær føler seg også hjemme i sentraleuropeiske hager

Spis gojibær fra din egen høsting uten å nøle

Etter at gojibæret ble et "trendy bær", tok det ikke lang tid før import fra forskjellige land rundt om i verden, konservert ved tørking, var tilgjengelig i butikkene. Men utallige tester har funnet rester av farlige sprøytemidler i disse tørkede bærene, slik at den antatt positive helseeffekten av å spise dem er motvirket. Når du dyrker dine egne gojibær i din egen hage, kan du være sikker på at du alltid har full kontroll over gjødselen som brukes eller virkemidlene som brukes for å styrke plantehelsen.

Nytelsen av ferskt konsum og egen foredling

Siden storskala dyrking i Tyskland henger etter importen fra andre land, er de knalloransje-røde bærene vanligvis kun tilgjengelige i tørket form eller som juice. Hvis de høstes tilstrekkelig modne, smaker gojibær også deilig og rimelig søtt friskt fra busken. Men når avlingen er litt større på sensommeren, kan frukten også juices eller tørkes for å tjene som smakstilsetning i følgende retter:

  • brød
  • salater
  • frokostblandinger
  • supper

Gojibær er vanligvis ukompliserte og vokser raskt

Hvis de ikke er nyvoksede unge planter, er gojibær ganske hardføre selv ved temperaturer ned til -25 grader Celsius. Buskene kan derfor uten problemer overvintre utendørs og har en tendens til å vokse relativt raskt og kraftig under egnede forhold. Som en del av pleien skader det ikke å plukke gojibær dristig hvert år.

Tips

Eldre busker kan ikke bare la sine lange grener slå nye røtter over bakken som søkke på bakken, noen ganger dannes det også underjordiske løpere. Det kan derfor være lurt å bruke en rhizombarriere i jorda for å beskytte resten av hagen mot at gojibærene sprer seg for mye.

Kategori:

Grønnsakshage