Kastanjer faller nedover treet om høsten, skinnende brune. Spesielt barn er fascinert av dem og samler dem flittig. Hestekastanjen kan spille en ledende rolle innen håndverk, kastanjer er til og med spiselige. Riktig oppbevaring forlenger den gledelige kastanjesesongen.

Kastanjer krymper når de tørker

Holdbarheten til hestekastanjer

Å samle kastanjer er gøy. Igjen og igjen oppdages et prakteksemplar under kastanjetreet, som rett og slett må ned i kurven. En stor folkemengde samles raskt.

Men så vakre og fristende de ser ut, er hestekastanjer dessverre ikke spiselige for oss mennesker. På den annen side er de veldig gode for innfødte ville dyr. Å gi overflødige kastanjer til en nærliggende dyrepark er den beste løsningen, fordi de ikke kan lagres hjemme i lang tid.

Spar hestekastanjer

Hvis håndarbeidet ikke kan starte umiddelbart, må kastanjene holdes ferske i noen dager. Dette passer best på et kjølig, tørt og luftig sted hvor de er spredt ut på papp. Ved romtemperatur ville kastanjene raskt krympe og stivne.

Tørkede kastanjer, for eksempel i et håndverksprosjekt, varer lenger, men de ser ikke like imponerende ut lenger.

Oppbevar kastanjer riktig

Med hestekastanjer er det fremfor alt et vakkert utseende, søte kastanjer må også forbli spiselige og smake godt. Hvis mengden ikke kan konsumeres raskt, må de bruke ventetiden på et passende sted.

  • noen dager i et kjølig og tørt rom
  • i kjøleskapet i opptil fire uker
  • i fryseren i et helt halvår

Oppbevar bare i rommet i noen få dager

Kastanjer holder seg bare i noen dager ved normal romtemperatur. Dette er akseptabelt forutsatt at de blir konsumert snart. Tilby dem det kuleste stedet du har tilgjengelig. Dette forlenger friskheten med noen flere dager.

Oppbevares i kjøleskapet

  1. Legg kastanjene i en plastpose.
  2. Lag flere hull i posen for å tillate luftutveksling.
  3. Legg kastanjene i grønnsaksskuffen i kjøleskapet.
  4. Sjekk innholdet regelmessig slik at bortskjemte kastanjer blir sortert ut raskt.

Frysing gir den lengste holdbarheten

Kastanjer kan fryses rå med skallet. Hvis du senere skal bruke dem som en matingrediens, er det fornuftig å lage mat før. Kastanjene kokes etter ca 10 minutter og kan skrelles etter at de er avkjølt og deretter fryses godt inn.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Trær