Alle som liker å drikke ferskpresset juice og spise sunt har som regel en elektrisk juicer som de kan presse fersk juice med. Bland ulike typer frukt og grønnsaker. Alt som smaker godt er mulig.
En juicepresse fungerer godt når du presser grønnsaker
Populære grønnsaksjuicer
Den mest kjente av variasjonen av grønnsaksjuicer er sannsynligvis tomatjuicen. Men også
- gulrotjuice
- Rødbetejuice
- surkåljuice og
- selleri juice
er velkjente og populære. Hvis du ofte spiser grønnsaker i flytende form, bør du bestemme deg for å kjøpe en juicer. Du kan velge mellom ulike metoder:
- varm juice
- kald juice
- Juicing av grønnsaker
Denne metoden for å behandle grønnsaker er mange år gammel. Kanskje husker du den store gryten på komfyren til bestemor, hvorfra hun hentet deilig frukt- eller grønnsaksjuice fra en slange.
Varm eller damp juice
Med denne gamle metoden løser varm damp opp frukten eller grønnsakene i en slik grad at saften slipper ut. Den oppnådde juicen kan tappes på godt forseglbare flasker via en slange med en klemme. Varmen i kjelen bevarer saften, så den kan holde seg lenge. Imidlertid ødelegger det de fleste vitaminer og næringsstoffer.
kald juice
Her behandler du rå frukt eller grønnsaker, næringsstoffer og vitaminer beholdes. Det er to alternativer for kald juice:
Juicing med sentrifugen
Her hakkes først frukten eller grønnsakene opp med en grov eller finroterende riveskive. Den raske rotasjonen trekker ut saften. Denne presses gjennom en silinnsats og skilles dermed fra de faste komponentene. Saften renner gjennom en tut inn i en oppsamlingsbeholder. De faste restene går inn i en separat beholder som avfall.
Kald juicing krever liten innsats. Noen av næringsstoffene går imidlertid tapt ved gni og spinning.
Juicing med den elektriske juiceren
Med en elektrisk juicer trekker du ut juicen på en spesielt skånsom måte. Frukten eller grønnsakene brytes først i små biter av en "snegl" og presses deretter ut. Juice og produktrester går i to separate beholdere.
Juiceren jobber sakte og relativt stillegående. Den oppnådde juicen inneholder nesten alle næringsstoffer og vitaminer, i tillegg kan den oppbevares i kjøleskapet i omtrent en dag uten å miste kvalitet.
Hagejournalens friskhet ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv