Modne valnøtter er rike på vitamin C og omega-3 fettsyrer. For å bruke de utmerkede næringsstoffene på best mulig måte, er det viktig å velge riktig innhøstingstidspunkt. Denne guiden forteller deg i detalj når du bør høste valnøttene dine.

Valnøtter høstes om høsten

All informasjon om høstetidspunkt for valnøtter

I utgangspunktet strekker høstetiden for valnøtter seg over månedene september og oktober. Blant annet avhenger det også av variasjonen av valnøtttre når du kan høste frukten. Her er noen eksempler:

  • Spreewald valnøtt: tidlig til slutten av september
  • Weinheim valnøtt: Midt til slutten av september
  • Red Donau Nut: slutten av september
  • Weinsberger valnøtt: slutten av september til begynnelsen av oktober
  • Geisenheim valnøtt: tidlig i oktober

Merk: Det tar omtrent to til fem år for et valnøtttre å bære frukt for første gang, avhengig av den spesifikke arten.

Hvordan modne valnøtter viser seg og oppfører seg

Du kan gjenkjenne fullt modne valnøtter på deres grønn-brune misfarging og et sprengt, rynket, sprukket ytre skall. Beleilig faller fruktene av treet av seg selv når de er modne.

Viktig: La valnøttene stå på treet så lenge som mulig. Tidlig frost skader dem ikke. Unngå å plukke frukten fra treet (skader ofte treskuddene og påvirker neste års høsting).

Valnøtter som har falt til bakken av seg selv indikerer den ideelle modenhet. De har utviklet den fulle smaken og kan lagres lenge (hvis du renser og tørker dem umiddelbart etter høsting).

Valnøtthøst - Tidsplan for hjemmegartneren

  • Klipp området rundt valnøtttreet sjenerøst før høstsesongen starter. Ved å holde gresset kort gjør du høstingen mye enklere.
  • Plukk opp falne valnøtter hver dag (selv morgener OG ettermiddager på regnværsdager). Dette vil forhindre at mutterne råtner i fuktig gress.
  • Nyplukkede valnøtter smaker best. Før inntak, fjern det tynne hvite skallet som ligger rundt fruktkroppen under skallet (bitter smak).

Merk: Du trenger ikke å gjøre dette trinnet for tørkede valnøtter. Ved tap av fuktighet mister huden også sine bitterstoffer.

Kategori:

Grønnsakshage