Du har sikkert lest om forgiftning fra barlindens nåler eller bær. Den tilhører i likhet med granen bartrærnes planteorden (bot. Coniferales), men er bare svært nært beslektet med den.
Unge granskudd er til og med spiselige
Granen er ikke giftig, så du kan trygt plante dette bartræret i hagen din. De ferske skuddene med fortsatt myke nåler er faktisk veldig velsmakende og aromatiske. De kan brukes til å lage en deilig grannållikør. Men de smaker også godt bare drysset over en vårsalat.
Det vesentlige i korte trekk:
- ikke-giftig
- friske skudd og tips svært aromatiske og rike på vitale stoffer
- passer til salat eller likør
- eldre nåler smaker harpiksaktig og bittert
- Beste tidspunkt å høste på: mai, før nålene stivner
Tips
En utmerket granspisslikør kan lages av granens delikate spisser. Men de smaker også godt i en vårsalat.