Noen oleaster-varianter dyrkes ikke bare for sine vakre blomster og sterke duft. De bærer også spiselige frukter, mer presist, multebær, som også ser veldig dekorative ut. Hvilke oleasterfrukter er spiselige og hva kan tilberedes av dem?

De røde fruktene til oleasteren er spiselige

Hvilke oleastere bærer spiselig frukt?

De små, sfæriske oljeholdige fruktene er ikke giftige. Imidlertid er ikke alle spiselige. Du kan høste aromatiske frukter fra den rikblomstrede oleasteren, koralloleasteren og den smalbladede oleasteren.

Fruktene modnes ikke alltid, da blomstringsperioden begynner sent og vekstsesongen her til lands rett og slett er for kort.

Dette er hva oleaster frukt smaker som

De røde fruktene er veldig saftige og har en syrlig smak. De er derfor ofte blandet med andre frukter.

Bare fullt moden frukt er egnet for fersk konsum. Umoden frukt er bare for sur.

Hva kan oleasterfrukt brukes til?

  • Fersk frukt
  • kompott
  • syltetøy
  • gelé
  • Alkoholholdige drikker (likør)
  • fruktsuppe

De fleste oleasterfrukter er veldig små, korallrøde i fargen og inneholder en grop. I form ligner de kirsebær og oliven. Steinene må frigjøres. Den enkleste måten er å koke frukten og føre den gjennom en sil.

De kan plukkes og tilberedes på samme måte som tindved. Siden oleasteren sjelden har torner, er det ikke nødvendig med hansker for høsting.

Når fruktene til oliventreet er modne avhenger av sorten. Den oljeholdige pilen som dyrkes hyppigst på våre breddegrader, den rikelig blomstrende oljepilen (Elaeagnus multiflora), er klar for høsting i september.

Ingrediensene til oleasterfrukten

Frukten av oleasteren inneholder mye vitamin C og noen mineraler. Så hun er veldig frisk.

Ikke bare folk setter pris på frukten. Fugler liker også å spise dem.

Fra et økologisk synspunkt er det fornuftig å dyrke olivenpilebusker i hagen.

Andre plante for bedre pollinering

Noen varianter er selvsterile. For å høste frukt fra dette, trenger du en andre plante. Først da fungerer pollineringen, som gjøres av bier og vind.

Tips

Ikke alle oleastere er hardføre. Mange varianter tåler ikke frost. Disse danner vanligvis heller ingen spiselige frukter, fordi blomstringen begynner veldig sent.

Kategori:

Trær