Dagene blir kortere og blir gradvis kaldere, trærne er sakte nakne og det regner og stormer stadig oftere i stedet for at solen viser sine stråler. I løpet av denne tiden blomstrer krysantemumbuskene i mange hager og gir et snev av sommer før vinteren endelig slår til. Så vakre som krysantemum er, er de også farlige – i hvert fall noen varianter.
Noen varianter av krysantemum er giftige, spesielt for barn og dyr
Toksisitet avhenger av sorten
Det er anslått at det finnes rundt 40 forskjellige typer krysantemum og over 5000 varianter over hele verden. Noen av dem, spesielt Tanacetum-artene, anses som svært giftige. De inneholder et giftstoff kalt pyrethrum, som finnes i mange insektmidler. Andre krysantemum er spiselige. Spesielt kan Chrysanthemum coronarium (også kjent som "spiselig krysantemum") tilberedes som te eller salat, med både bladene og blomstene egnet for konsum.
Dyrk spiselige krysantemum
Frøene til spiselige krysantemum er lett tilgjengelig i spesialbutikker og sås mellom mars og oktober. Krysantemum er kalde bakterier, og derfor bør frøene stratifiseres på forhånd.
Vær forsiktig med barn og kjæledyr
Uansett variasjon av krysantemum, bør man alltid være forsiktig med både barn og dyr. Alle krysantemum er giftige for dyr - spesielt katter, hunder, gnagere (kaniner, marsvin) og beitedyr (storfe, sauer, hester) og kan gi alvorlige forgiftningssymptomer. Disse spenner fra irritasjon av slimhinnene til døsighet og døsighet til nyre- og leversvikt og blindhet.
Tips og triks
Innkjøpte krysantemum egner seg på ingen måte til konsum, da disse plantene svært ofte har blitt behandlet med sprøytemidler og kunstgjødsel. Det er kanskje ikke selve planten som kan være giftig her, men kjemien i og på den.