Peppermynte tilhører den store myntefamilien, som det finnes mange forskjellige arter av. Skal man plante rene peppermyntesorter i hagen må man ofte lete lenge, for planten selges kun som peppermynte (Mentha x peperita).

Opprinnelseslandet for peppermynte er England

Peppermynte er en kulturplante som trolig oppsto ved en tilfeldighet da forskjellige typer mynte ble krysset. Hun ble først kjent i England. Dette er grunnen til at peppermyntevarianter nesten alltid har engelske navn.

Du kan se om du har en ekte peppermyntevariant ved det botaniske navnet (Mentha x peperita)

Kjente varianter av peppermynte

  • Engelsk mynte
  • Svart Mitchum
  • Hvit peppermynte

Peppermynteblader trenger ikke alltid være grønne. Det finnes arter med hvite eller veldig mørke blader. De enkelte variantene er også forskjellige i aroma.

Engelsk mynte

Engelsk mynte er sannsynligvis den mest kjente varianten av peppermynte. Den er spesielt aromatisk og gir mange retter sin typiske, lett krydrede aroma. Denne varianten er en del av den populære engelske myntesausen.

Svart Mitchum

Denne varianten av peppermynte anses å være den eldste varianten av peppermynte. Hun ble oppdaget ved et uhell i den engelske byen Mitchum. Bladene er veldig mørke fordi den inneholder mye antocyaninpigmenter. Aromaen hennes er veldig frisk. Black Mitchum brukes som smakstilsetning for de populære After Eight-sjokoladebarene.

Hvit peppermynte

Bladene er veldig lette fordi de inneholder få antocyaninpigmenter. Smaken av den hvite peppermynten er den mildeste peppermyntesorten.

Fremskritt i peppermynte

Foredling og krysning med andre planter har resultert i en rekke andre typer peppermynte. Er kjent:

  • Sitronpeppermynte (tilsetning: f. citrata)
  • Bergamott peppermynte (tillegg: var citrata "bergamott")
  • Orange Peppermint (tillegg: var citrata "Orangina")

Andre land - andre myntevarianter

Nesten alle land har mynte i forskjellige varianter som marokkansk mynte, korsikansk mynte, tyrkisk mynte eller italiensk mynte. Ikke alle er like varme og aromatiske som engelsk mynte.

Hvis du er eventyrlysten, prøv å dyrke andre myntevarianter. Du kan plante ananasmynte, jordbærmynte, til og med sjokolademynte i hagen.

Tips og triks

Peppermynte inneholder mye essensielle oljer. De kan angripe veggene i magen hvis de konsumeres for ofte. Sensitive personer bør derfor kun bruke peppermynte med måte.

Kategori:

Grønnsakshage