En honningmelon med riktig modningsgrad er ikke bare deilig, men også en kalorifattig forfriskning på varme sommerdager. Imidlertid er modningsgraden til disse fruktene ikke alltid lett å gjenkjenne.

De forskjellige kommersielle kvalitetene av honningmelon

Som regel er to forskjellige klasser av importerte honningmeloner kommersielt tilgjengelige her i landet. Frukt i kategori 1 må ikke ha noen bulker eller misfarging på skallet og skal være perfekt oval. Størrelsen deres veier vanligvis mellom 1,3 og 3 kilo. Disse gyllen-gule honningmelonene er ikke bare ideelle for fersk konsum, men også for den kunstneriske dekorasjonen av et bord med eksotiske frukter. De rimeligere fruktene i den andre kategorien kan ha visse blåmerker eller bulker på skallet, men de burde også vært høstet når de er modne og ikke ha noen sprekker i skallet. Siden honningmeloner høstet grønne ikke egentlig modnes godt, bør disse fruktene bare kjøpes når de er modne.

Farge, hardhet og lukt av en moden honningmelon

En moden honningmelon kan gjenkjennes av ulike faktorer. Modne frukter utstråler en behagelig søt duft, som ikke bør lukte for gjennomtrengende av parfyme. I tillegg skal fargen på huden være jevn rundt som en rik gyllen gul. Hvis melonen ble høstet mens den fortsatt var grønn, er kjøttet vanligvis veldig hardt. En moden honningmelon skal derimot gi litt om du trykker lett mot huden med fingrene. Men hvis fruktkjøttet gir for mye i denne trykktesten, er det et overmodent eksemplar, som da vanligvis har en gjennomtrengende parfymert smak av fruktkjøttet.

Oppbevar honningmelonen riktig

En moden honningmelon kan oppbevares i romtemperatur i omtrent én til to uker, avhengig av den faktiske modningsgraden. Denne retningslinjen gjelder imidlertid bare hvis skallet er intakt. Honningmeloner som allerede er kuttet bør brukes opp så raskt som mulig og kan i likhet med vannmeloner oppbevares i kjøleskapet i maks noen dager. Men selv i kjøleskapet skal meloner alltid dekkes med litt matfilm på den kuttede siden. Dette forhindrer i det minste delvis at fremmed lukt fra andre matvarer trenger inn i kjøttet til melonene.

Dyrk honningmeloner selv

Faktisk kommer de fleste honningmeloner på markedet i dette landet fra følgende voksende regioner:

  • Italia
  • Spania
  • Hellas

Honningmeloner utenom sesongen er også tilgjengelig med fly fra Costa Rica og Brasil. I egen hage må du ta med honningmelonplantene i god tid om våren hvis du vil høste moden frukt til høsten. Ideelt sett plasserer du de unge honningmelonplantene i et drivhus i mai, hvor frukten med god omhu vil endre farge fra grønn til honninggul til høsten.

Tips og triks

Når du dyrker i hagen, kan du også se fruktens modenhet ved at delene av honningmelonplanten dør av og begynner å tørke ut til tross for vanntilførselen.

Kategori:

Grønnsakshage