Kokosnøtter er ikke akkurat små og noen ganger trenger du bare en liten bit av dem. Så hva gjør du med resten? Du kan rive kokosen, fryse den ned og bruke den senere.

Slik forbereder du kokosnøtten til frysing

Bruk også ferskest mulig kokos til frysing. Bor det mykeste av de tre spirehullene og fjern kokosvannet. Du kan drikke den akkurat slik eller bruke den til matlaging eller baking. Åpne så kokosnøtten ved hjelp av en hammer.

Etter å ha åpnet kokosnøtten, øser du ut kjøttet fra skallet. For å gjøre dette, bruk en kjøkkenkniv. En brun hud er fortsatt festet til kjøttet. Selv om denne absolutt er spiselig, er den ikke fin å se på i hver rett. Den kan imidlertid enkelt fjernes med en potetskreller.

Riv nå fruktkjøttet av kokosnøtten din med et rivjern. Grove rasper egner seg til de fleste bruksområder. Strimlere som er for fine har en tendens til å klumpe seg sammen og feste seg til silen når de tines. De mister også lettere smak enn grove rivjern.

Tin kokosflakene

For å tine er det best å legge kokosflakene i en sil og fange opp væsken som slipper ut i en bolle. Disse kan du enkelt bruke til baking eller matlaging, men du kan da ha behov for mindre andre væsker. Ikke la den strimlede kokosnøtten stå i fryseren eller fryseren for lenge. Siden de er veldig fete, kan de ellers harskne.

Hvordan bruker du frossen kokos?

Du kan tine kokosflakene og deretter bruke dem som ferske flak. Kun den rå nytelsen er ikke nødvendigvis å anbefale, siden smaken av den ferske kokosnøtten selvfølgelig er mye bedre.

Mulig bruk av frossen tørket kokosnøtt:

  • som ingrediens i asiatiske retter
  • for baking av kaker
  • for baking av julekaker
  • Forfin varme desserter med revet kokos

Tips og triks

Ikke frys strimlet kokos for lenge, da harsk de!

UE

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Grønnsakshage