Til tross for navnet er peanøtter belgfrukter, ikke nøtter. Det engelske navnet "Peanut" er tydeligere, som betyr "ertenøtt" på tysk. Dette navnet indikerer forholdet til belgfruktene.
Peanøtter vokser under jorden
Peanøtter er frøene til peanøttplanten. De vokser i belger som dannes under jorden, i motsetning til bønner eller erter.
Hvorfor belgfrukten kalles en nøtt, skyldes nok dens form og hardhet.
Peanøtter inneholder ingen gift, men mye histamin
Ikke alle tåler peanøtter fordi de inneholder mye histamin. Personer med allergi bør ikke spise disse belgfruktene verken rå eller kokte.
Tips og triks
Andre belgfrukter som bønner bør ikke spises rå da de inneholder giftstoffet fasin. Ved matlaging nøytraliseres giften og gjør bønnene eller kikertene spiselige. Peanøtter trenger derimot ikke å varmes opp. De er også spiselige rå.
ce